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Foie Gras chez Maison Tête
French cooking
Foie Gras chez Maison Tête
As low as 100.00€
French cooking

Foie Gras chez Maison Tête

2h
As low as 100.00€

Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
2
Language
French
Level
All levels
Pour toute la famille
Rejoignez la famille Maison Tête le temps d'une matinée aux côtes du chef Martin. Une immersion dans la gastronomie gasconne. Découvrez l’un des plats phare du terroir français dans la pure tradition gersoise et sublimez les produits de celle ci. À l’issue de l’immersion, profitez d’une dégustation.

En détail

Votre expérience se déroulera dans l’atelier parisien afin de découvrir l’univers du Sud Ouest recré par nos spécialistes. Voici les étapes de cette immersion :

Éveinage d’un foie de 500g

Conseils et astuces de Martin

Choix de l’assaisonnement

Cuisson du foie

Dégustation d’autre type de foie gras

L'équipe

Martin est un réel passionné de sa région natale et il sait transmettre son amour pour le canard. Il apporte un savoir faire traditionnel accompagné de l’esprit des bons vivants.
Martin Garros

Martin Garros

Après avoir travaillé dans sa jeunesse chez Maison Tête. Martin a voulu faire monter le Gers à Paris. Il ouvre alors sa boutique en 2015, à la fois épicerie et cantine gersoise.  Depuis 2 ans, il a décidé de, par la suite, organiser des ateliers afin de transmettre son savoir-faire gascon.
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La cerise sur le gâteau

  • Découvrir la préparation du foie gras
  • Choisir son propre assaisonnement
  • Repartir avec sa foie gras personnalisé

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Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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