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Long training courses
PrincipleUne formation approfondie composée de 10 modules de 3 heures qui couvre l'essentiel des techniques et produits abordés en CAP. Elle se déroule un soir par semaine pendant 8 semaines. Cette formule est aussi proposée pendant les vacances en session intensive de 5 jours.
advantages- Le suivi individuel des participants assuré par le même chef tout au long de la formation
- Le contenu professionnel de la formation
- Option cuisine, pâtisserie, oenologie. Niveau 1 et niveau 2.
One-day training
PrincipleUne journée complète d'initiation aux techniques culinaires de base qui vous permettra d'appendre les gestes d'un vrai chef pour accomplir les classiques du répertoire gastronomique français. Option cuisine ou pâtisserie. Aussi, formations journée oenologie, pâtisserie sans gluten, cuisine italienne, cake design...
advantages- Un condensé des techniques à maîtriser
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Food business training
PrincipleUn catalogue de formations approfondies composées de modules théoriques et pratiques pour vous aider à créer l'établissement dont vous avez toujours rêvé : salon de thé, coffee shop...
advantages- Une formation complète alliant pratique et théorie
À la carte training
PrincipleVous achetez un forfait d'heures (minimum 5 heures) valable un an. Les heures sont débitées au fur et à mesure de vos inscriptions aux cours du calendrier.
advantages- Une formule très souple qui vous permet de picorer dans le calendrier des cours en fonction de vos disponibilités et de vos envies
- Les tarifs sont dégressifs : plus vous achetez d'heures, moins c'est cher...
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