Gâteaux sans gluten à distance
Pâtisserie
Gâteaux sans gluten à distance
As low as 18.00€
Pâtisserie

Gâteaux sans gluten à distance

1h
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As low as 18.00€

Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
10
Language
French
Level
All levels
Healthy
Sans gluten
Pour toute la famille
Au cours de cet atelier à distance, vous réaliserez 2 délicieux gâteaux sans gluten :
- 6 biscuits au beurre de cacahuète et confiture de framboise
- 1 Fondant au chocolat très gourmand pour 6 personnes
À partir de votre téléphone, tablette ou ordinateur, cuisinez sous l'oeil affuté d'un chef, en direct et dans votre cuisine !
Attention : il vous est possible de régler ce cours par crédit d'heures mais un crédit entier vous sera décompté.

Techniques abordées

  • Savoir substituer la farine de blé
  • Pâtisser avec des sucres non raffinés

En détail

AVANT VOTRE COURS
Retrouvez dans votre espace client :
- le tutoriel pour télécharger et utiliser l’application de visioconférence Zoom
- les recettes de votre cours
- les ingrédients et le matériel à préparer avant le début de l’atelier

La durée du cours est de 1h, prévoyez tout de même 30 minutes supplémentaires pour vos questions réponses avec le chef.

LE MATÉRIEL

1 four
2 culs-de-poule moyens ou saladiers
1 bol
1 spatule
1 maryse
1 plaque à pâtisserie
Papier cuisson
1 fourchette
1 cuillère à café
1 casserole moyenne
1 fouet
1 moule à manqué de 24cm de diamètre

LES INGRÉDIENTS

Biscuits au beurre de cacahuète:
- 140 g de farine sans gluten (type farine de riz) ou de poudre d’amande
- 100 g de beurre de cacahuète
- 100 g de sirop d'agave
- 25 g d’huile de coco désodorisée
- 6 càc de confiture de framboise
- 1 càc de levure chimique
- 1 pincée de sel

Fondant au chocolat:
- 160 g de beurre ou de margarine + un peu pour graisser le moule
- 200 g de chocolat noir pâtissier, coupé en morceaux
- 110 g de sucre de coco ou de cassonade
- 5 oeufs
- 1 càs de poudre d’amande ou de farine sans gluten (type farine de riz)

L'équipe

Dounia Silem

Dounia Silem

Dounia, certifiée en nutrition-nutrithérapie, élabore une cuisine gaie, pleine de vitalité, saine et bio. Ses thèmes favoris sont infinis : sans gluten, algues, légumineuses, céréales, omégas 3, oléagineux, détox'. Méfiez-vous : vous pourriez craquer pour le végétal !
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La cerise sur le gâteau

  • Un atelier de cuisine à distance en petit comité
  • Les recettes réalisées de A à Z chez vous
  • A faire seul(e), en famille ou entre amis
  • La dégustation des plats en famille

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Lieux

Zoom est une application de visio conférence, disponible sur les systèmes d'exploitation Android et iOS et utilisable sur PC, tablette ou encore mobile. Simple d'installation et instinctif d'utilisation, il se révèle être l'outil parfait pour rapprocher chefs et gourmets malgré la distance.

Info pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
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