Capacity
8
Immersions
Une matinée Mozzarella et burrata bio chez Ottanta
Available soon
Immersions
Une matinée Mozzarella et burrata bio chez Ottanta
2h
Au programme
Embarquez pour un voyage de 2 heures au pays de la mozzarella, de la burrata et des R qui roulent !
Sara, Grégoire et Giancarlo vous accueillent dans leurs nouveaux locaux au cœur du quartier Mouffetard pour partager leur secrets et astuces pour réaliser des mozzarelle et burrate bios et maison !
Et si vous préférez profiter de cette expérience dans l'après-midi ou en soirée, inscrivez-vous par ici.
Votre immersion se déroulera dans l’atelier d’Ottanta.
Au programme de votre atelier :
- Origine de la mozzarella et de la burrata
- Les différentes techniques de fabrication
- Les astuces pour les réussir facilement chez vous sans avoir besoin d'acheter du matériel spécifique
- Découvrir le quotidien des artisans qui fabriquent ces bijoux blancs !
Vous repartirez avec vos créations (n'oubliez pas d’apporter vos boîtes) et la recette pour les reproduire chez vous !
Le cours est maintenu avec un minimum de 5 participant·e·s.
Sara, Grégoire et Giancarlo vous accueillent dans leurs nouveaux locaux au cœur du quartier Mouffetard pour partager leur secrets et astuces pour réaliser des mozzarelle et burrate bios et maison !
Et si vous préférez profiter de cette expérience dans l'après-midi ou en soirée, inscrivez-vous par ici.
Votre immersion se déroulera dans l’atelier d’Ottanta.
Au programme de votre atelier :
- Origine de la mozzarella et de la burrata
- Les différentes techniques de fabrication
- Les astuces pour les réussir facilement chez vous sans avoir besoin d'acheter du matériel spécifique
- Découvrir le quotidien des artisans qui fabriquent ces bijoux blancs !
Vous repartirez avec vos créations (n'oubliez pas d’apporter vos boîtes) et la recette pour les reproduire chez vous !
Le cours est maintenu avec un minimum de 5 participant·e·s.
En détail
Rejoignez la Cheffe Sara Lacomba et son équipe dans son atelier dédié à la fabrication de la mozzarella, ce fromage italien adoré de tou·te·s.
À découvrir aussi en Immersion :
- Une après-midi/soirée Mozzarella et burrata bio chez Ottanta
À découvrir également en atelier Chefsquare :
- Faire son fromage maison - Paris
- Cuisine des montagnes - Paris
À découvrir aussi en Immersion :
- Une après-midi/soirée Mozzarella et burrata bio chez Ottanta
À découvrir également en atelier Chefsquare :
- Faire son fromage maison - Paris
- Cuisine des montagnes - Paris
La cerise sur le gâteau
- Découverte des coulisses de la fabrication de fromages
- Marier le savoir-faire italien et l'excellence française pour produire des fromages frais et artisanaux
- Découvrir la qualité de laits bios produits en Ile-de-France
- Repartir avec ses fromages réalisés
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Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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