Le speakeasy inclusif chez Orgueil

Plongez dans l’univers du restaurant Orgueil, pensé comme un cabinet de curiosité et dont l’ambition est de faire vivre une expérience immersive à ses clients. Passez de l’autre côté du miroir sans tain, pièce majeure du lieu trônant fièrement au fond du restaurant et accédez au côté gastronomique pensé comme un speakeasy intimiste de dix couverts, accessible sur mot de passe.

Votre immersion se déroulera dans la cuisine ouverte du restaurant aux côtés du Chef Éloi Spinnler ou de son sous-Chef Antoine Henry et découvrez ses multiples facettes entre grands classiques de la gastronomie française et recettes créatives.
Au programme de votre soirée :
- Préparation du service avec la brigade
- Conseils et techniques de sa brigade
- Participation et observation aux dressages des assiettes
- Observation du coup de feu au passe d'envoi
- Dégustation à table du menu dégustation en sept temps (hors boissons)

À l’issue de l’immersion, profitez d’un dîner en salle seul·e ou accompagné·e derrière le miroir sans tain dans un cadre intimiste. Une personne peut se joindre à vous aux alentours de 20h00, le repas étant à sa charge. Il est nécessaire de prévenir l'établissement en amont.