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En profitant d'autant de cours en atelier Chefsquare que vous souhaitez pendant 1 semaine ou 1 mois.
Mixologie - Visio
Apéro
Mixologie - Visio
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Mixologie - Visio

1h

Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
12
Language
French
Level
All levels
Au cours de cet atelier à distance, vous réaliserez 3 cocktails avec de la vodka en base :
- 1 short drink
- 1 long drink
- 1 créatif
Ainsi que des « darnishs » pour décorer vos verres et un « chatpata » de cacahuètes à déguster avec vos cocktails.

Techniques abordées

  • Apprendre les bases de la composition d’un cocktail
  • Réaliser des cocktails au verre et au shaker
  • Confectionner des « darnishs » pour décorer vos verres

En détail

AVANT VOTRE COURS
Retrouvez dans votre espace client :
- le tutoriel pour télécharger et utiliser l’application de visioconférence Zoom
- les recettes de votre cours
- les ingrédients et le matériel à préparer avant le début de l’atelier

La durée du cours est de 1h, prévoyez tout de même 30 minutes supplémentaires pour vos questions réponses avec le mixologue.


LE MATÉRIEL
- Shaker
- Passoire
- Passoire à glaçons
- Paille
- Verre « old fashioned »
- Grand verre à vin / tumbler
- Verre à margarita
- Verre à cocktail
- Verre à Martini
- Doseur
- Cuillère à mélange
- Pilon
- Assiette


LES INGRÉDIENTS
Pornstar Martini (au shaker) :
- 4cl de Vodka
- 3cl de Passoa (liqueur de fruit de la passion)
- 1 fruit de la passion
- 2cl de sirop de vanille
- 5cl de Champagne

Moscow Mule (au verre) :
- 4cl de Vodka
- Ginger beer
- Glaçons
- 2cl de jus de citron
- Bouquet de menthe

SunBerry (au shaker) :
- 5cl de Vodka
- 2cl de sucre de canne
- 2cl de jus de citron jaune
- 5 fraises
- 5 cerises (ou autre fruit rouge)
- 4 feuilles de menthe

Chatpata de cacahuètes :
- 1/2 petit oignon rouge émincé
- 1 ou 2 petits piments rouges frais, finement émincés (style oiseau où thaï) ou purée de piment ou piment fort moulu
- 1/2 citron vert zesté puis pressé
- 200g de cacahuètes grillées avec peau
- 1/2 botte de coriandre fraîche, ciselée
- Sel fin
Allergènes : fruits à coque (cacahuètes).

Ces cours à distance ont été développés par notre équipe pendant le confinement. Plébiscités par les curieux et les amoureux de la cuisine partout en France, mais aussi dans le monde, nous avons décidé de les perpétuer. S'agissant d'un nouveau format, nous serions ravis d'avoir vos retours et remarques, après le cours, afin de toujours continuer à améliorer votre expérience.

L'équipe

Voici le.a mixologue spécialiste recruté.e pour cet atelier :
Yoann Rivalin

Yoann Rivalin

Apprenti pâtissier-chocolatier-glacier de formation mais également mixologue, Yoann rejoint notre équipe de Chef junior.
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La cerise sur le gâteau

  • Un atelier de mixologie à distance en petit comité
  • A faire seul(e), en famille ou entre amis
  • Réaliser des cocktails du plus classique au plus original
  • Confectionner un accompagnement avec vos cocktails

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Lieux

Zoom est une application de visio conférence, disponible sur les systèmes d'exploitation Android et iOS et utilisable sur PC, tablette ou encore mobile. Simple d'installation et instinctif d'utilisation, il se révèle être l'outil parfait pour rapprocher chefs et gourmets malgré la distance.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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