La présentation du pass sanitaire ou d’un test PCR ou antigénique de moins de 72 heures est obligatoire.
Retrouvez le programme des cours par ici
Atelier chocolat Pâques parent-enfant - Visio
Enfants
Atelier chocolat Pâques parent-enfant - Visio
Enfants

Atelier chocolat Pâques parent-enfant - Visio

2h

Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
10
Language
French
Level
All levels
Pour toute la famille
Pour les enfants
Au cours de cet atelier de Pâques tout chocolat parent-enfant à distance ou pour les grands enfants, vous réaliserez :

- Une mousse au chocolat aérienne
- Des langues de chats croustillantes
- Des roses des sablés en petits nids
- Des sablés lapins à décorer

À partir de votre téléphone, tablette ou ordinateur, cuisinez sous l'oeil affuté d'un chef, en direct et dans votre cuisine !

Techniques abordées

  • Réaliser des roses des sables en format "nids"
  • Faire une mousse au chocolat
  • Cuire des langues de chat
  • Décorer des sablés

En détail

AVANT VOTRE COURS
Retrouvez dans votre espace client :
- le tutoriel pour télécharger et utiliser l’application de visioconférence Zoom
- les recettes de votre cours
- les ingrédients et le matériel à préparer avant le début de l’atelier

LE MATÉRIEL
- 1 four
- 1 plaque de four
- Papier sulfurisé
- Des ciseaux
- 2 casseroles
- 3 cul-de-poule ou saladiers
- 1 batteur ou 1 robot
- 1 fouet
- 1 maryse
- 1 cuillère à soupe
- Des bouchons ou petites formes
- Des verrines ou petits pots

LES INGRÉDIENTS

Sablés :
- 50 g sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 g jaune d’œuf (1 œuf environ)
- 100 g beurre doux
- 20 g crème fraîche
- 230 g farine
- 3 g fleur de sel
- 50 g de sucre glace
- Eau


Nids des sables :
- 90 g chocolat au lait
- 60 g beurre doux
- 60 g corn flakes (pétales de maïs)


Mousse au chocolat :
- 200 g chocolat noir
- 6 œufs
- 30 g beurre doux
- 30 g sucre
- 1 pincée de sel


Oreilles de lapins :
- 2 œufs
- 125 g sucre
- 40 g beurre
- 75 g farine
- 0,5 sachet de sucre vanillé


La durée du cours est de 2h, prévoyez tout de même 30 minutes supplémentaires pour vos questions réponses avec le chef.

Ces cours à distance ont été développés par notre équipe pendant le confinement. Plébiscités par les curieux et les amoureux de la cuisine partout en France, mais aussi dans le monde, nous avons décidé de les perpétuer. S'agissant d'un nouveau format, nous serions ravis d'avoir vos retours et remarques, après le cours, afin de toujours continuer à améliorer votre expérience.

La cerise sur le gâteau

  • Un atelier de cuisine à distance en petit comité
  • Les recettes réalisées de A à Z chez vous
  • A faire seul(e), en famille ou entre amis
  • La dégustation des plats en famille

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Lieux

Zoom est une application de visio conférence, disponible sur les systèmes d'exploitation Android et iOS et utilisable sur PC, tablette ou encore mobile. Simple d'installation et instinctif d'utilisation, il se révèle être l'outil parfait pour rapprocher chefs et gourmets malgré la distance.

Info pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
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