Cours de boulangerie : Faire son pain maison - Paris

Cours de boulangerie : Faire son pain maison - Paris

Paris

3h

99 €

Et si vous appreniez à réaliser votre propre pain pour régaler vos proches ? Rejoignez notre chef boulanger en atelier de fabrication de pains pour découvrir ses gestes et ses techniques afin de réussir votre pain maison. Vous aborderez le travail de la levure boulangère, du levain, le façonnage et la cuisson.

Pendant 3 heures dans notre atelier parisien, le boulanger formateur vous accompagne dans la fabrication du pain en deux façons et sous différentes formes individuelles : baguette en épis et aromatisée, boule pointue, tabatière, pavé…

Chef du cours

Programme

Horaire

Adresse

Version : Pains traditionnels
- Pain blanc
- Pain complet
- Pain de seigle aux noix
Allergènes : blé (gluten), lait, sésame, huile végétale (olive).

Pendant que la pâte lève, vous réaliserez une focaccia aux olives à déguster sur place accompagnée d'un verre de vin.

Version : Pains à sandwiches
- Bagels
- Pain viennois
- Pain de mie japonais ("shokupan")
- Pain à burger
Allergènes : blé (gluten), huile végétale (olive), œuf, graines (pavot, sésame), lait.

À la fin du cours, partagez vos réalisations avec les autres participants et régalez vos proches.

- Tablier en coton recyclé inclus
- Café et thé bio offerts
- Recettes disponibles dans "Mon compte"
- Dégustation sur place des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas

Témoignages Ce que nos participants pensent de nos ateliers

Chaque atelier est une occasion d'apprendre, de cuisiner et de partager un moment convivial. Découvrez les témoignages de ceux qui ont vécu l'expérience Chefsquare.

Marie Florentine

Expérience très enrichissante avec un chef qui souhaite vous transmettre son savoir et vous aider à réaliser du pain chez vous. Il répond à toutes vos questions. Il vous donne des conseils et des astuces personnalisés pour progresser. Je recommande vivement ce cours. Les divers pains réalisés étaient excellents, on s’est tous régalés. Merci beaucoup

Julie

Après le cours sur les viennoiseries, j ai voulu tenter le cours sur le pain. Franchement, tout aussi bien. Christian donne des explications très claires. Il est très pédagogue et transpire la bonne humeur. Ça se voit qu il aime vraiment ce qu il fait. Je recommande

80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

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Nos engagements

Chefs professionnels sélectionnés – ateliers animés par des experts passionnés.
Groupes à taille humaine – plus d’échanges et d’accompagnement personnalisé.
Ingrédients frais & de saison – qualité et goût au cœur de chaque recette.
Matériel fourni – poste de travail équipé, vous venez les mains libres.
Pédagogie accessible – adaptée aux débutants comme aux passionnés.
Recettes détaillées – envoyées après l’atelier pour refaire chez vous.
Réservation simple & paiement sécurisé – parcours clair et rapide.

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