3 viandes 3 sauces 3 accompagnements
3 viandes 3 sauces 3 accompagnements
3 viandes 3 sauces 3 accompagnements

3 viandes 3 sauces 3 accompagnements

Paris
3h
99 € 78 € avec forfait
De bons plats tirés des classiques de bistrot et sublimés par nos chefs tant par la qualité et l'originalité des produits que par les techniques culinaires employées. Dans cet atelier de 3 heures, rejoignez notre chef en cuisine et apprenez à travailler et cuire la viande en 3 façons : plusieurs pièces de viande et volaille seront abordées - et les meilleures sauces qui les accompagnent – afin de vous enseigner leurs critères de choix, leurs préparations et la bonne cuisson de la viande.
Chef du cours
Horaire
Adresse

Printemps-Eté (de Mars à Août) :
- Pièce de bœuf sauce béarnaise, écrasé de pommes de terre
- Ballottine de volaille aux légumes, mousseline de carotte, sauce maltaise
- Navarin d'agneau printanier aux légumes nouveaux
Allergènes : lait, œuf, arachides.

Automne-Hiver (de Septembre à Février) :
- Pièce de bœuf sauce béarnaise, écrasé de pommes de terre
- Ballottine de volaille aux légumes, mousseline de carotte, sauce maltaise
- Navarin d'automne aux pommes
Allergènes : lait, œuf, arachides.


- Tablier en coton recyclé inclus
- Café et thé bio offerts
- Recettes disponibles dans "Mon compte"
- Dégustation sur place des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas
Témoignages Ce que nos participants pensent de nos ateliers

Chaque atelier est une occasion d'apprendre, de cuisiner et de partager un moment convivial. Découvrez les témoignages de ceux qui ont vécu l'expérience Chefsquare.

Clara
Nous avons eu la chance de faire cet atelier avec le chef Laurent, qui a su animer cet atelier à la perfection, alliant humour et technique ! L'accueil a aussi été très chaleureux et la joyeuse ambiance du cours a permis de faire de belles rencontres :) Les produits étaient excellents et la démarche RSE ajoute vraiment un plus à cet atelier ! Je recommande vivement
Majda
Merci à Chef Arnaud, pour cet agréable moment passé. De bons produits et des plats excellents. Je recommande…
Julia
Top ! Nous avons passé un excellent moment avec le chef Hervé. Le cours était instructif, le chef pédagogue et tout s'est passé dans une très bonne ambiance. Nous sortons de là avec pleins de nouvelles idées et de nouvelles techniques, et l'estomac bien plein de ces plats délicieux que nous avons pu préparer. Je recommande vivement ce cours !

80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

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Nos engagements

  • Chefs professionnels sélectionnés – ateliers animés par des experts passionnés.
  • Groupes à taille humaine – plus d’échanges et d’accompagnement personnalisé.
  • Ingrédients frais & de saison – qualité et goût au cœur de chaque recette.
  • Matériel fourni – poste de travail équipé, vous venez les mains libres.
  • Pédagogie accessible – adaptée aux débutants comme aux passionnés.
  • Recettes détaillées – envoyées après l’atelier pour refaire chez vous.
  • Réservation simple & paiement sécurisé – parcours clair et rapide.
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