Cours de pâtisserie autour du Tea Time de palace - Paris
Cours de pâtisserie autour du Tea Time de palace - Paris

Cours de pâtisserie autour du Tea Time de palace - Paris

Paris
4h
125 € 104 € avec forfait

Prêt pour un tea time digne des plus grands palaces ? Offrez-vous une parenthèse gourmande et découvrez tous les secrets d’un véritable tea time, ce rendez-vous incontournable de l’art de vivre britannique revisité avec l’élégance des plus belles adresses parisiennes. Contrairement au goûter traditionnel français, le tea time associe préparations sucrées et bouchées salées pour une expérience complète et raffinée. Parmi les incontournables, les célèbres scones occupent une place de choix.

Ces petits pains délicatement dorés se dégustent traditionnellement avec de la confiture et de la clotted cream, une spécialité anglaise à la texture riche et onctueuse. Lors de cet atelier de 4 heures, notre chef vous accompagne dans la réalisation d'un goûter d'exception élaboré à partir de produits bruts et non transformés. Vous apprendrez à confectionner plusieurs créations sucrées et salées, à maîtriser les techniques de préparation et de dressage, et à composer un tea time aussi élégant que gourmand.
Chef du cours
Horaire
Adresse

- Mini-sandwiches œuf mimosa et cheddar et truite fumée et fromage frais
- Scone à la vanille & scone aux cranberries (ou aux figues selon la saison)
- Confiture minute aux fruits de saison (fraise, abricot, orange…)
- Madeleine marbrée et glaçage chocolat rocher
- Tartelette chocolat noir au sarrasin et ganache chocolat fondante
- Mini pavlova aux fruits de saison, crème chantilly menthe

Allergènes : blé (gluten), œuf, moutarde, lait, poisson (truite), fruits à coque (amandes, noisettes), sarrasin.

À l’issue de l’atelier, place à la dégustation dans une ambiance conviviale avec le chef et les autres participants. Les préparations non dégustées sur place pourront être emportées à la maison pour prolonger le plaisir.

- Tablier en coton recyclé inclus
- Café et thé bio offerts
- Recettes disponibles dans "Mon compte"
- Dégustation sur place des plats réalisés

Témoignages Ce que nos participants pensent de nos ateliers

Chaque atelier est une occasion d'apprendre, de cuisiner et de partager un moment convivial. Découvrez les témoignages de ceux qui ont vécu l'expérience Chefsquare.

Mathilde
Super cours avec Gilles Maisonneuve, un chef très pédagogue et fun. On explore pleins de recettes avec des techniques très différentes. Aussi bien pour les débutants que les plus expérimentés.
Bruno
Beaucoup de préparation à effectuer en 4 heures mais pour un super résultat et une très bonne dégustation. J'ai bien aimé les préparations tantôt tous ensemble et tantôt en duo afin de se partager les tâches pour finir dans les temps. Notre professeur du Jour Sarah a été très bienveillante avec nous et toutes nos questions.
Jérôme
Super cours Tea Time ! Nous avons beaucoup apprécié, notamment les astuces, les recettes variées et la bonne humeur! Merci Sarah

80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

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Nos engagements

  • Chefs professionnels sélectionnés – ateliers animés par des experts passionnés.
  • Groupes à taille humaine – plus d’échanges et d’accompagnement personnalisé.
  • Ingrédients frais & de saison – qualité et goût au cœur de chaque recette.
  • Matériel fourni – poste de travail équipé, vous venez les mains libres.
  • Pédagogie accessible – adaptée aux débutants comme aux passionnés.
  • Recettes détaillées – envoyées après l’atelier pour refaire chez vous.
  • Réservation simple & paiement sécurisé – parcours clair et rapide.
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