Cours de pâtisserie : les cookies - Paris

Paris

2h

72 €

Croustillant, moelleux, presque cru, au chocolat ou aux fruits secs… autant de textures et de compositions possibles pour une gourmandise que tout le monde adore.

Aux côtés de notre chef pâtissier lors d’un atelier à Paris, apprenez à réaliser plusieurs bases de recettes déclinables à l’infini selon vos envies, et à maîtriser leurs cuissons pour obtenir la texture souhaitée.

Chef du cours

Programme

Horaire

Adresse

Programme #1 :
- Cookie aux 2 chocolats et beurre de cacahuètes, cœur coulant chocolat, caramel au beurre salé (dans l’esprit d’un Snickers)
- Cookie aux deux sésames (tahini et graines), chocolat
- Cookie aux noix de pécan caramélisées au soja, beurre noisette et whisky Bourbon

Allergènes : lait, blé (gluten), fruits à coque (cacahuètes, noix de pécan), sésame, œuf, soja.

Programme #2 :
- Brookie super gourmand praliné noisette (diablerie à la fois cookie et brownie)
- Cookie beurre d'amande, avoine et cranberries
- Cookie chocolat noir, fleur de sel, praliné pistache et granola de pistache

Allergènes : blé (gluten), lait, œuf, fruits à coque (noisettes, amandes, pistaches), sésame.

À la fin du cours, dégustez vos créations avec un café ou un thé et partagez un moment avec le chef et les autres participants. Les pâtisseries non consommées peuvent être emportées. Pensez à apporter un sac et des boîtes de conservation dans une démarche éco-responsable.

- Tablier en coton recyclé inclus
- Café et thé bio offerts
- Recettes disponibles dans "Mon compte"
- Dégustation sur place des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas

Témoignages Ce que nos participants pensent de nos ateliers

Chaque atelier est une occasion d'apprendre, de cuisiner et de partager un moment convivial. Découvrez les témoignages de ceux qui ont vécu l'expérience Chefsquare.

Karine

Super moment! La cheffe Sarah est très agréable et les tips étaient intéressants. On suivait une recette mais les informations concernant les produits et comment les travailler sont un plus! Merci encore à la cheffe Sarah.

Abdel

Super atelier Prof super pédagogue, cours très agréable ,je conseille vivement

Baptiste

Super atelier et très convivial Le cookie est un biscuit universel, tout le monde aime le cookie tant il y a de déclinaison possible. Laura nous a partagé sa passion avec ce merveilleux biscuit, elle a répondu à toutes nos questions, nous a très bien accompagnés lors de la préparation des cookies et nous a donné de très bons conseils. C'était un super moment partagé. Laura, je te souhaite le meilleur pour l'ouverture de ta boutique ! À bientôt,

80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

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Nos engagements

Chefs professionnels sélectionnés – ateliers animés par des experts passionnés.
Groupes à taille humaine – plus d’échanges et d’accompagnement personnalisé.
Ingrédients frais & de saison – qualité et goût au cœur de chaque recette.
Matériel fourni – poste de travail équipé, vous venez les mains libres.
Pédagogie accessible – adaptée aux débutants comme aux passionnés.
Recettes détaillées – envoyées après l’atelier pour refaire chez vous.
Réservation simple & paiement sécurisé – parcours clair et rapide.

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