Cuisine de cuisine traditionnelle japonaise - Paris
Cuisine de cuisine traditionnelle japonaise - Paris
Cuisine de cuisine traditionnelle japonaise - Paris
Cuisine de cuisine traditionnelle japonaise - Paris

Cuisine de cuisine traditionnelle japonaise - Paris

Paris
3h
99 € 78 € avec forfait

Découvrez la cuisine japonaise familiale aux côtés de notre chef, qui transmet son savoir-faire à travers des recettes traditionnelles. Lors de cet atelier de 3 heures, vous réalisez un menu japonais complet en vous initiant à plusieurs préparations emblématiques.

Selon les sessions, vous pouvez travailler par exemple des recettes comme le tonkatsu (porc pané et frit), une soupe miso aux champignons, une salade de vermicelles harusame ou encore des pickles façon japonaise.

Vous apprenez différentes techniques de cuisine japonaise traditionnelle, du travail des bouillons à la réalisation de plats équilibrés et structurés.
Chef du cours
Horaire
Adresse

Menu #1 :
- Agedashi tofu (tofu frit)
- Tonjiru (soupe miso au porc)
- Namasu (carotte et radis blanc mariné)
- Yaki Onigiri (onigiri grillé)
- Azuki Kabocha (Azuki et potimarron vert)
- Yuzu mochi (dessert)

Allergènes : soja, poisson (bonite), sésame.

Menu #2 :
- Tonkatsu (porc pané et frit)
- Dengaku (aubergine ou radis à la sauce miso et yuzu au porc)
- Salade de vermicelles harusame
- Pickles façon japonaise
- Soupe miso aux champignons
- Gelée au yuzu

Allergènes : soja, sésame, œuf, huile végétale (tournesol).
Vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le Chef et les autres participants.

- Tablier en coton recyclé inclus
- Café et thé bio offerts
- Recettes disponibles dans "Mon compte"
- Dégustation sur place des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas
Témoignages Ce que nos participants pensent de nos ateliers

Chaque atelier est une occasion d'apprendre, de cuisiner et de partager un moment convivial. Découvrez les témoignages de ceux qui ont vécu l'expérience Chefsquare.

Cécile
Un vrai apprentissage. Superbe cours avec Mayuka qui connait son sujet. Découverte et utilisation de différentes sauces et pâtes japonaise. Un régal à la fin du cours !
Flora
La vraie cuisine japonaise. La cheffe nous apprend la vraie cuisine japonaise du quotidien, celle qu'on mange au Japon dans toutes les familles. Le repas est copieux et délicieux et Mayuka est adorable. Je recommande vraiment cet atelier !
Morgane
Ravies de cette expérience ! Les plats étaient délicieux. Ce cours permet principalement de découvrir des produits utilisés dans la cuisine japonaise et d'avoir des conseils pour les préparations. Un grand merci à la cheffe Mayuka.

80 Chefs formateurs experts dans leur domaine

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Nos engagements

  • Chefs professionnels sélectionnés – ateliers animés par des experts passionnés.
  • Groupes à taille humaine – plus d’échanges et d’accompagnement personnalisé.
  • Ingrédients frais & de saison – qualité et goût au cœur de chaque recette.
  • Matériel fourni – poste de travail équipé, vous venez les mains libres.
  • Pédagogie accessible – adaptée aux débutants comme aux passionnés.
  • Recettes détaillées – envoyées après l’atelier pour refaire chez vous.
  • Réservation simple & paiement sécurisé – parcours clair et rapide.
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