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CRÊPES DE POMMES DE TERRE

Parmi nos cours de cuisine végétarienne, découvrez notre recette de crêpes de pomme de terre aux herbes hyper simple et rapide à réaliser !

TEMPS DE CUISSON

TIMING_CUISSON

25min

TEMPS DE PRÉPARATION

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15min

DIFFICULTÉ

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★☆☆

NOMBRE DE PORTIONS

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4 personnes

INGRÉDIENTS

  • 1kg pommes de terre
  • 80g farine
  • 3 œufs
  • 100g crème
  • 100g lait
  • Quelques brins de ciboulette

ÉTAPES

ÉTAPE 1 | PRÉPATION DES CRÊPES

Éplucher et faire cuire les pommes de terre 15min dans l'eau bouillante. Puis les passer au moulin à légumes.

-
Mélanger ensuite la pulpe avec la farine, les œufs, le lait et la crème. Assaisonner et ajouter les herbes. Former des petites galettes.


ÉTAPE 2 | LA CUISSON

Faire poêler les galettes 2 min par face sur une poêle graissée et bien chaude, puis débarrasser sur du papier absorbant.

C'est prêt !

ON SE RETROUVE DANS NOS ATELIERS ?

Pour apprendre la cuisine végétarienne, retrouvez nos cours de cuisine dédiés dans la capitale ou dans la métropole Lyonnaise :

cours de cuisine végétarienne

3h

Cuisine végétarienne de saison

Paris et Lyon
(7)

par pers.

99,00€

 
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cours de cuisine végétarienne

2h

Tutta pasta

Lyon
(15)

par pers.

72,00€

 
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2h

Cuisine zéro déchet

Paris et Lyon
(4)

par pers.

72,00€

 
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