LABNEH AU ZAATAR
Découvrez la recette traditionnelle de notre Chef Libanais du labneh au zaatar, ce mélange d'épices et d'herbes souvent utilisé dans la cuisine du Proche-Orient. Une recette super rapide et parfaite pour votre prochain apéro !
TEMPS DE PRÉPARATION
15MIN
DIFFICULTÉ
★☆☆
NOMBRE DE PORTIONS
4 personnes
INGRÉDIENTS
- 500g de skyr
- 1 tomate
- 20g d’olives
- 2 càc de zaatar
- 1 càc de sumac
- Huile d’olive
- Menthe
- Amandes effilées
- Sel
- Pain libanais ou autre
ÉTAPES
Dans un cul-de-poule, mélanger le skyr, le zaatar et le sumac.
Couper la tomate en petits dés, les olives en lamelles et ciseler la menthe.
Ajouter le tout au skyr et le jus d’un demi-citron puis mélangez et salez.
Dresser votre labneh au zaatar dans un bol avec des dés de tomate, des olives et de la menthe par-dessus. Ajouter un filet d’huile d’olive.
NOS RECETTES EN VIDÉO
Labneh au zaatar
Notre Chef libanais Hadi vous partage en vidéo sa recette du labneh au zaatar, un dip parfait pour l'apéro.
Une recette express qui sent bon le soleil !
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