Risotto primavera - Visio
Cuisine italienne
Risotto primavera - Visio
Cuisine italienne

Risotto primavera - Visio

1h

Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
10
Language
French
Level
All levels
Végétarien
Au cours de cet atelier à distance de cuisine italienne, vous réaliserez un véritable risotto italien umami de Printemps, à partir de produits non transformés et à indice bas carbone :
- Un risotto crémeux aux asperges ou légumes verts croquants

À partir de votre téléphone, tablette ou ordinateur, cuisinez sous l'œil affuté d'un.e Chef.fe, en direct et dans votre cuisine !

Techniques abordées

  • Cuire correctement un risotto
  • Concevoir un bouillon gouteux
  • Associer les légumes au risotto crémeux

En détail

AVANT VOTRE COURS
Retrouvez dans votre espace client :
- le tutoriel pour télécharger et utiliser l’application de visioconférence Zoom
- les recettes de votre cours
- les ingrédients et le matériel à préparer avant le début de l’atelier
La durée du cours est de 1h, prévoyez tout de même 30 minutes supplémentaires pour vos questions réponses avec le.a Chef.fe.

LE MATÉRIEL
- 1 grande poêle
- 2 grandes casseroles
- 2 spatules
- 1 louche
- 1 planche à découper
- 1 couteau chef (grand couteau)
- 1 râpe à fromage (facultative si déjà râpé)

LES INGRÉDIENTS
- 500 g de légumes au choix (asperges, petits pois, champignons, ...)
- 250 gr de riz arborio ou carnaroli
- 2 litres de bouillon de légumes
- 30 gr de champignons secs au choix (si champignons dans les légumes)
- 10 cL de vin blanc
- 2 échalotes
- 150 gr de beurre
- 150 gr de parmesan râpé
Allergènes : sulfites, lait.

Le + de cette recette : ell est déclinable en fonction de vos envies et des produits dont vous disposez.

Ces cours à distance ont été développés par notre équipe pendant le confinement. Plébiscités par les curieux et les amoureux de la cuisine partout en France, mais aussi dans le monde, nous avons décidé de les perpétuer. S'agissant d'un nouveau format, nous serions ravis d'avoir vos retours et remarques, après le cours, afin de toujours continuer à améliorer votre expérience.

La cerise sur le gâteau

  • Un atelier de cuisine à distance en petit comité
  • Les recettes réalisées de A à Z chez vous
  • A faire seul(e), en famille ou entre amis
  • La dégustation des plats en famille

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Lieux

Zoom est une application de visio conférence, disponible sur les systèmes d'exploitation Android et iOS et utilisable sur PC, tablette ou encore mobile. Simple d'installation et instinctif d'utilisation, il se révèle être l'outil parfait pour rapprocher chefs et gourmets malgré la distance.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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