AVANT VOTRE COURS
Retrouvez dans votre espace client :
- le tutoriel pour télécharger et utiliser l’application de visioconférence Zoom
- les recettes de votre cours
- les ingrédients et le matériel à préparer avant le début de l’atelier
LE MATÉRIEL
1 four
1 poêle
1 moule à tarte
3 bols ou cul-de-poule
1 cuillère en bois
1 casserole
1 planche à découper
3 cuillères à coupe
1 fouet
1 couteau éminceur
LES INGRÉDIENTS
Tourte de poulet :
2 rouleaux de pâtes feuilletées
4 blancs de poulet
5 blancs de poireaux moyens
3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
200 mL de crème épaisse 30% matières grasses
50 g beurre
Sel et poivre
1 oeuf
Salade d'endives :
4 endives
1 poignée de cerneaux de noix
100 g de fourme d'Ambert
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
Huile de tournesol
Sel et poivre
La durée du cours est de 1h, prévoyez tout de même 30 minutes supplémentaires pour vos questions réponses avec le chef.
Ces cours à distance ont été développés par notre équipe pendant le confinement. Plébiscités par les curieux et les amoureux de la cuisine partout en France, mais aussi dans le monde, nous avons décidé de les perpétuer. S'agissant d'un nouveau format, nous serions ravis d'avoir vos retours et remarques, après le cours, afin de toujours continuer à améliorer votre expérience.