Wraps homemade - Visio

AVANT VOTRE COURS
Retrouvez dans votre espace client :
- le tutoriel pour télécharger et utiliser l’application de visioconférence Zoom
- les recettes de votre cours
- les ingrédients et le matériel à préparer avant le début de l’atelier
La durée du cours est de 2h, prévoyez tout de même 30 minutes supplémentaires pour vos questions réponses avec le.a Chef.fe.

LE MATÉRIEL
- Poêle et casserole
- 1 plat de cuisson
- 1 tapis siliconé ou papier sulfurisé
- 1 couteau
- 1 économe
- 1 planche à découper
- 1 rouleau à pâtisserie
- 1 cul-de-poule
- 1 grille

LES INGRÉDIENTS
Pour le ketchup :
- 140 g de concentré de tomate (ou de coulis de tomate maison)
- 50 g de sucre
- 140 g d'eau
- 70 g de vinaigre de cidre
- Sel/poivre et piment d'Espelette (optionnel)

Pour les wraps :
- 200 g de farine
- 75 g d'eau
- 50 g huile d'olive
- Sel

Pour la garniture :
- Oignon rouge
- Salade iceberg
- Quelques morceaux de poulet marinés déjà cuits (marinade aux herbes, au curry, au soja, etc.)
- 1 œuf dur
- 1 avocat
- Des aromates (persil, ciboulettes, basilic, estragon, etc.)

Pour les frites de patate douce :
- 2 patates douces
- Huile d'olive (ou beurre ou huile de coco)
- 1 oignon
- Sel, poivre, curry ou épices de votre choix

Allergènes : blé (gluten), œuf, huile végétale (olive).

Ces cours à distance ont été développés par notre équipe pendant le confinement. Plébiscités par les curieux et les amoureux de la cuisine partout en France, mais aussi dans le monde, nous avons décidé de les perpétuer. S'agissant d'un nouveau format, nous serions ravis d'avoir vos retours et remarques, après le cours, afin de toujours continuer à améliorer votre expérience.