La présentation du pass sanitaire ou d’un test PCR ou antigénique de moins de 24 heures est obligatoire.
Retrouvez le programme des cours par ici
Batch cooking : Organiser ses repas pour la semaine - Lyon
Techniques culinaires
Batch cooking : Organiser ses repas pour la semaine - Lyon
As low as 68.00€
Techniques culinaires

Batch cooking : Organiser ses repas pour la semaine - Lyon

2h
See packages
As low as 68.00€

Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
10
Language
French
Level
Beginner
Healthy
A emporter

Pas le temps de faire la cuisine tous les soirs ?
Le batch cooking ou l'art d'anticiper les repas de la semaine !
Accompagnés par les conseils d’un chef à Lyon, nous vous proposons de préparer en avance 4 repas variés et équilibrés pour votre semaine, (à emporter à la fin du cours). Vous repartez non seulement avec vos repas pour la semaine, mais aussi avec la technique du batch cooking, à répéter les dimanches suivants pour préparer sa semaine. Un vrai gain de temps, sans compromis sur la qualité ou l’équilibre alimentaire de vos déjeuners ou dîners. Il ne vous restera plus que la dégustation, pas besoin de faire ni les courses ni la vaisselle !

Techniques abordées

  • Une organisation culinaire vous permettant de réaliser en 2 heures vos repas de la semaine
  • Des clés pour équilibrer vos repas
  • Eviter le gâchis alimentaire en prévoyant les quantités au plus juste

En détail

Une méthodologie et des techniques culinaires "gains de temps" 
4 repas qui varient au fil des saisons
Tous les plats sont à emporter

L'équipe

Voici nos chefs recrutés pour cet atelier
Guillaume Nimeskern

Guillaume Nimeskern

Guillaume est ingénieur chimiste de formation et après 1 an en Angleterre, 1 an à Montréal, et l'obtention de son diplôme en 2014, c'est vers la pâtisserie qu'il se dirige initialement. Lauréat du concours Michel et Augustin en 2015, il obtient son CAP pâtissier et monte sa structure d'animation culinaire en sucré et salé dans la foulée : du Fun aux Fourneaux. En anglais, en français, l'important, c'est la convivialité et le fait maison ! Du maniement de la poche à douille au carré de veau manchonné, vos papilles n'ont pas fini de déguster !
Find out more

La cerise sur le gâteau

  • Tablier offert
  • Possibilité d'apporter vos propres contenants
  • Café/thé inclus

Write Your Own Review

Lieux

À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation de 10 à 12 participants maximum espacés d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
Do you want to organise this EXPERIENCE for a GROUP?
Contact us
You wish to propose this WORKSHOP to your CORPORATE COMMITTEE?
Contact us