Découvrez notre programme “Je débute en cuisine” : apprenez la cuisine du quotidien aux côtés d’un Chef !
3 mois pour vous réconcilier avec la cuisine avec nos sessions de 2h tous les lundis soirs de 19h à 21h. Je découvre

LA PROBLÉMATIQUE DE L'ENTREPRISE

Connaître les fondamentaux de la cuisine grecque en vue de l'ouverture de leur prochain food court méditerannéen.

LA SOLUTION APPORTÉE

Travail autour de la carte souhaitée et s'assurer de la possibilité de réalisation à grande échelle avec un chef expert d'origine grecque.

AU PROGRAMME...

  • 2 jours de formation pour les chefs de Mediteranéo.

  • Réalisation de pain pita express

  • Comment anticiper ses préparations

  • Zoom sur les marinades et souvlaki

  • Concevoir de la moussaka et appréhender les temps de préparation et repos

  • Découvrir des pâtisseries typiques et locales

  • Respect des recettes d'origines

NOS OFFFRES SUR MESURE

Chefsquare accompagne les professionnels de la restauration avec des formations collectives reconnues (certification Qualiopi et label Ecotable) : création de cartes, formation des équipes, déploiement de la vente à emporter...


Pour en savoir plus, consultez notre brochure en ligne ou contactez notre service formation par mail : formation@chefsquare.fr


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