23/04/2021
Rencontre avec Anthony Courteille
Retrouvez une interview avec Anthony Courteille réalisée en Instagram live en direct de Sain, sa boulangerie.
Anthony Courteille est un boulanger partenaire de Chefsquare qui vous accueille en immersion le temps de trois demi-journées pour découvrir les coulisses du métier. Le concept de sa boulangerie Sain est en adéquation avec cette recherche du meilleur produit et du mieux manger. Dans son fournil, on s'attache à reproduire les mêmes méthodes du pain d'antan : blés anciens, levain naturel, pétrissage manuel et du temps de pousse.
Découvrez sans plus tarder en image notre interview réalisée en live instagram.