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LE BON GESTE - Tomber des champignons

LE BON GESTE - Tomber des champignons

Découvrez en vidéo comment tomber des champignons. La meilleure façon de faire dorer ses champignons ! Suivez notre tuto pas à pas pour apprendre cette technique et la maîtriser à la perfection.

Tomber des champignons, est une technique qui consiste à cuire doucement des légumes dans leur eau de végétation.

Découvrez le tuto en vidéo !

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Tomber des champignons

Voici le bon geste du chef pour bien tomber des champignons.

Étape par étape

Versez un peu de matière grasse dans une poêle. Ajoutez les champignons lorsque l'huile est bien chaude. Laissez cuire quelques minutes, une fois qu'ils commencent à bien colorer, faites-les sauter. Laissez cuire à nouveau quelques minutes puis égouttez-les dans une passoire.

On se retrouve dans nos ateliers ?

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