Goûter de rêve - Lyon
Cours de pâtisserie à Lyon
Goûter de rêve - Lyon
Cours de pâtisserie à Lyon

Goûter de rêve - Lyon

3h
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Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
10
Language
French
Level
All levels
Pour toute la famille
“Tea for two and two for tea”
Seize heures sonne l’heure du goûter !
Et quoi de mieux qu’un goûter de rêve pour déguster de belles créations dignes des grands pâtissiers des hôtels et palaces parisiens ?

Rejoignez notre Chef·fe, en cuisine pour un atelier de 3 heures où vous réaliserez un goûter de Chef :
- Le cake marbré chocolat-vanille, enrobage chocolat au lait
- Madeleine citron vert, vanille et huile d’olive
- Cookies aux noix de pécan, chocolat au lait et gianduja
Allergènes : œuf, lait, blé (gluten), huile végétale (olive), fruits à coque (noix de pécan, noisettes).

Avoir la technique pour obtenir un cake marbré bien marbré avec un glaçage craquant, obtenir de belles madeleines à bosse et un glaçage craquant fondant ainsi que de beaux cookies ultra gourmands : c’est le programme de cet atelier !
De quoi inviter vos proches pour un goûter de rêve !

Vous pourrez déguster une partie des préparations réalisées accompagnés d’un boisson chaude et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s. Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter un sac et vos boîtes de conservation pour rapporter les préparations non dégustées sur place.

Techniques abordées

  • Réaliser plusieurs appareils à cake
  • Apprendre la technique du marbrage pour obtenir un bel effet marbré à la découpe
  • Confectionner de belles madeleines à bosse
  • Faire plusieurs glaçages
  • Obtenir de beaux cookies ronds

La cerise sur le gâteau

  • Tablier en coton recyclé inclus
  • Café & thé offerts
  • Dégustation à table des desserts réalisés
  • Verre de jus de fruits offert pour le repas

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Lieux

Capitale française de la gastronomie et de Paul Bocuse, partez à la découverte des secrets de nos Chef·fes autour d’un large choix de cours de cuisine de 1h à 7h pour apprendre des savoir-faire aux côtés d’un·e professionnel·le en semaine ou le week-end.
Notre brigade de Chef·fes à Lyon nous permet de proposer une sélection très variée de cours de cuisine à Lyon : cuisine française, cuisine du monde (asiatique, italienne, méditerranéenne, d’ailleurs…), cuisine bien-être et nutrition, cuisine végétarienne et également cuisine vegan … Lors de ces cours de cuisine à Lyon, le·a Chef·fe répartit les participant·es telle une brigade pour transmettre au mieux ces techniques et astuces. Chaque participant met à la main à la pâte pour reproduire et comprendre les gestes d’un·e professionnel·le.
Dans une ambiance comme à la maison, notre brigade Lyonnaise partage ses savoir-faire dans nos cours de cuisine dans la joie et la bonne humeur. 3 espaces occupent notre atelier : la première cuisine plus intimiste et lumineuse, idéale pour les cours en petit comité. Notre grande cuisine avec ses deux beaux îlots, est parfaite pour accueillir les plus grands évènements, team building d'entreprise. Et nichée au fond de l'atelier, c'est notre verrière super lumineuse qui accueille les réunions d'entreprises, les séminaires ou tout simplement pour déguster ! Dans notre atelier lyonnais on tient aussi à nos engagements : tri des déchets, approvisionnements bios et en circuits courts et surtout 2 macarons écotable. Nous sommes garants des bonnes pratiques écoresponsables !

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Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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