Capacity
2
Accueil par le chef et présentation du programme de la matinée
Participation à la mise en place du service avec la brigade
Conseils culinaires et astuces de Sylvain
Participation aux dressages des assiettes au poste d'envoi
Observation du coup de feu du service en cuisine
Dégustation du menu du déjeuner en 3 temps, avec un verre de vin