La Tropézienne - Lyon
Cours de pâtisserie
La Tropézienne - Lyon
Cours de pâtisserie

La Tropézienne - Lyon

2h
See packages

Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
10
Language
French
Level
All levels
Venez réaliser cette pâtisserie qui sent bon le Sud. Sur les conseils de notre Chef pâtissier vous réaliserez votre Tropézienne.
Confectionnez la pâte à brioche, sa cuisson, une crème diplomate aromatisée à la fleur d'oranger, pochage de la crème et terminez par son montage !

Techniques abordées

  • Confectionner une pâte à brioche et la bouler
  • Réaliser une crème diplomate aromatisée à la fleur d'oranger
  • Utilisation de la poche à douille
  • Monter sa tropézienne

La cerise sur le gâteau

  • Les tropéziennes réalisées seront à emporter
  • Thé/café inclus
  • Tablier en coton recyclé bio inclus
  • Recettes disponibles 48h avant le cours

Write Your Own Review

Lieux

À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

Do you want to organise this EXPERIENCE for a GROUP?
Contact us
You wish to propose this WORKSHOP to your CORPORATE COMMITTEE?
Contact us