Capacity
10
French cooking
60 minutes chrono - Paris
As low as
38.00€
French cooking
60 minutes chrono - Paris
Au programme
Chefsquare vous propose un cours express d'une heure pendant lequel vous réaliserez plat + dessert. Une cuisine facile et rapide afin d’acquérir à petites doses les gestes et tours de main de nos Chef.fe.s.
Techniques abordées
- Travailler des produits frais et de saison
- Tailler des légumes
- Cuir un œuf mollet à la perfection
En détail
Lors de cet atelier express de 1h, le.a Chef.fe vous apprend à réaliser un plat et un dessert à base de produits non transformés :
Au programme de l'atelier :
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le.a Chef.fe et les autres participant.e.s.
Au programme de l'atelier :
Samedi 16 Juillet
- Pâtes trofie réalisées à la main, pesto basilic
- Biscuits amaretti
Allergènes : blé (gluten), huile végétale (olive), fruits à coque (pignons de pin, amandes), lait, œuf.
Dimanche 11 Septembre
- Pâtes trofie réalisées à la main, pesto basilic
- Biscuits amaretti
Allergènes : blé (gluten), huile végétale (olive), fruits à coque (pignons de pin, amandes), lait, œuf.
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le.a Chef.fe et les autres participant.e.s.
L'équipe
Voici nos Chef.fe.s formateurs.trices recruté.e.s pour ces ateliers :
Letizia Del Vecchio
Originaire de Naples, berceau de la pizza et de la mozzarella, la cuisine de Letizia est depuis toujours parfumée de basilic, de tomates et d'huile d'olive. De sa grand-mère, elle hérite du goût des bonnes choses et d'une recette de pâtes fraîches incomparable qu'elle transmet chaque jour avec un enthousiasme et une générosité communicative.
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La cerise sur le gâteau
- Tablier en coton recyclé bio inclus
- Café/thé offert
- Recettes disponibles 48h avant le cours
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Lieux
31, rue Sedaine
Directions
À deux pas de Bastille, ce nouveau lieu de 185 m2 associe un atelier de cuisine côté rue, à un laboratoire professionnel côté cour. Il conserve les marqueurs de l’école avec un environnement cocooning, un peu comme à la maison. Il partage aussi les attributs d’une vraie cuisine de restaurant pour plonger dans les conditions réelles les futurs food-entrepreneurs.
Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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