Votre best friend ou votre proche se marie ? Vous souhaitez marquer l’évènement en réunissant ses copain·ine·s pour partager un moment unique tous ensemble dans une cuisine entièrement privatisée ?
Accueil des gourmand·e·s
Ingrédients prêts, tabliers bien accrochés et mains propres ? Oui Chef·fe !
Préparation des mets et dégustation
Comme une brigade de cuisine, entre rires et délires, élaborez plusieurs recettes en suivant les conseils du.de la Chef·fe.
Régalez-vous ensuite autour d’un bon verre de vin blanc et de vos réalisations pour finir cette soirée en beauté !
Que le·a futur·e marié·e soit gourmand·e, expert·e ou nul·le en cuisine, nous avons créé des menus spéciaux pour SA soirée, à partir de produits non transformés et à indice bas carbone parmi :
- Bistronomique
- Retour de marché, zéro déchet
- Escapade en Italie
- Méditerranéen
- Veggie
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s.
POUR D'AUTRES FORMULES SUR-MESURE :
N’hésitez pas à envoyer votre demande à Valentine via notre formulaire pour une autre date ou un autre créneau horaire que ceux proposés ou pour ajouter des participant·e·s. Sous réserve de disponibilité, nous nous adapterons à votre demande.
Techniques abordées
Adopter le principe du zéro déchet
Réaliser des recettes traditionnelles italiennes
Découvrir la cuisine méditerranéenne
Cuisiner des portions supplémentaires destinées à des associations (solidaire)
En détail
Rejoignez notre Chef·fe en cuisine privatisée pour apprendre en s’amusant lors d’un moment festif pour le·a futur·e marié·e !
Voici nos Chef·fe·s recruté·e·s pour cet atelier :
Guillaume Nimeskern
Guillaume est ingénieur chimiste de formation et après 1 an en Angleterre, 1 an à Montréal, et l'obtention de son diplôme en 2014, c'est vers la pâtisserie qu'il se dirige initialement. Lauréat du concours Michel et Augustin en 2015, il obtient son CAP pâtissier et monte sa structure d'animation culinaire en sucré et salé dans la foulée : du Fun aux Fourneaux. En anglais, en français, l'important, c'est la convivialité et le fait maison ! Du maniement de la poche à douille au carré de veau manchonné, vos papilles n'ont pas fini de déguster !
Né en Crète, Basile a d'abord étudié la chimie à Athènes, il décide ensuite de partir en France pour suivre sa passion: la gastronomie. Ayant des connaissances pointues en cuisine et en pâtisserie, il travaille aux côtés de Jérôme Brochot dans son restaurant gastronomique en Bourgogne. Puis il arrive à Lyon pour travailler la pâtisserie en boutique, chez M Sève et aux Ondes de Choc, à Craponne. Son mot d'ordre: la convivialité !
À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.
Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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