EVJF·G Privatisé - Lyon

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Au programme

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French

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All levels

Pour toute la famille

Votre best friend ou votre proche se marie ? Vous souhaitez marquer l’évènement en réunissant ses copain·ine·s pour partager un moment unique tous ensemble dans une cuisine entièrement privatisée ?

Accueil des gourmand·e·s
Ingrédients prêts, tabliers bien accrochés et mains propres ? Oui Chef·fe !

Préparation des mets et dégustation
Comme une brigade de cuisine, entre rires et délires, élaborez plusieurs recettes en suivant les conseils du.de la Chef·fe.
Régalez-vous ensuite autour d’un bon verre de vin blanc et de vos réalisations pour finir cette soirée en beauté !

Que le·a futur·e marié·e soit gourmand·e, expert·e ou nul·le en cuisine, nous avons créé des menus spéciaux pour SA soirée, à partir de produits non transformés et à indice bas carbone parmi :
- Bistronomique
- Retour de marché, zéro déchet
- Escapade en Italie
- Méditerranéen
- Veggie

À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s.

POUR D'AUTRES FORMULES SUR-MESURE :
N’hésitez pas à envoyer votre demande à Valentine via notre formulaire pour une autre date ou un autre créneau horaire que ceux proposés ou pour ajouter des participant·e·s. Sous réserve de disponibilité, nous nous adapterons à votre demande.

Techniques abordées

Adopter le principe du zéro déchet
Réaliser des recettes traditionnelles italiennes
Découvrir la cuisine méditerranéenne
Cuisiner des portions supplémentaires destinées à des associations (solidaire)

En détail

Rejoignez notre Chef·fe en cuisine privatisée pour apprendre en s’amusant lors d’un moment festif pour le·a futur·e marié·e !

À découvrir aussi :
- Cours de cuisine en duo
- Cours de cuisine en famille
- Cours de cuisine italienne

L'équipe

Voici nos Chef·fe·s recruté·e·s pour cet atelier :

Guillaume Nimeskern

Guillaume est ingénieur chimiste de formation et après 1 an en Angleterre, 1 an à Montréal, et l'obtention de son diplôme en 2014, c'est vers la pâtisserie qu'il se dirige initialement. Lauréat du concours Michel et Augustin en 2015, il obtient son CAP pâtissier et monte sa structure d'animation culinaire en sucré et salé dans la foulée : du Fun aux Fourneaux. En anglais, en français, l'important, c'est la convivialité et le fait maison ! Du maniement de la poche à douille au carré de veau manchonné, vos papilles n'ont pas fini de déguster !

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Basile Trichakis

Né en Crète, Basile a d'abord étudié la chimie à Athènes, il décide ensuite de partir en France pour suivre sa passion: la gastronomie. Ayant des connaissances pointues en cuisine et en pâtisserie, il travaille aux côtés de Jérôme Brochot dans son restaurant gastronomique en Bourgogne. Puis il arrive à Lyon pour travailler la pâtisserie en boutique, chez M Sève et aux Ondes de Choc, à Craponne. Son mot d'ordre: la convivialité !

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La cerise sur le gâteau

Un·e Chef·fe pédagogue et talentueux·se
Une cuisine privatisée pour votre groupe
Les boissons offertes (1 verre de vin blanc par personne, thé, café)
Les tabliers en coton recyclé bio et les recettes transmises par e-mail à l’issue de l’événement
Une offre 2 en 1 : activité ludique et pause repas

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Lieux

Chefsquare Lyon

55, rue Garibaldi

Directions

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À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.