Capacity
10
Cours de cuisine pour enfant
Atelier Ado 12-17 ans - Paris
As low as
45.00€
Cours de cuisine pour enfant
Atelier Ado 12-17 ans - Paris
Au programme
Attiré·e par le monde de la gastronomie ou de la pâtisserie ou tout simplement envie d’enrichir sa palette gustative et apprendre de nouveaux gestes et techniques ? Inscrivez votre adolescent·e à notre cours de cuisine et de pâtisserie réservé aux jeunes gourmets !
Développer leur créativité, en apprendre sur eux-mêmes en cuisinant, découvrir des aliments pour construire leur palais ou encore développer leur goût… Notre Chef·fe leur fera découvrir des recettes de cuisine et de pâtisserie originales et simples à reproduire à la maison tout en les sensibilisant à l’éco-responsabilité et au respect des saisons, cuisiner peut être aussi fun que passionnant !
Lors de cet atelier de 1h30, le·a Chef·fe leur apprend à réaliser plusieurs recettes :
À l’issue du cours, une dégustation entre les ados et le·a Chef·fe aura lieu autour de jus de fruits frais, le reste des préparations sera à emporter à la maison.
Développer leur créativité, en apprendre sur eux-mêmes en cuisinant, découvrir des aliments pour construire leur palais ou encore développer leur goût… Notre Chef·fe leur fera découvrir des recettes de cuisine et de pâtisserie originales et simples à reproduire à la maison tout en les sensibilisant à l’éco-responsabilité et au respect des saisons, cuisiner peut être aussi fun que passionnant !
Lors de cet atelier de 1h30, le·a Chef·fe leur apprend à réaliser plusieurs recettes :
Samedi 27 Avril – Cuisine Japonaise
- Makis végétariens au fromage frais
- Makis california saumon concombre
Allergènes : lait, œuf, poisson (saumon), soja
Samedi 4 Mai – Cuisine Italienne
- Les véritables pâtes bolognaises
- Tiramisu minute à la pâte à tartiner
Allergènes : blé (gluten), œuf, céleri, sulfites, lait, soja, fruits à coque (noisette)
Samedi 25 Mai – C'est moi le chef !
- Hachis Parmentier de canard
- Ile flottante
Allergènes : A venir
Samedi 15 Juin – Cuisine Thailandaise
- Pad thaï au poulet
- Banane aux perles de tapioca
Allergènes : lait, œuf, fruits à coque (cacahuète), sauce poisson
À l’issue du cours, une dégustation entre les ados et le·a Chef·fe aura lieu autour de jus de fruits frais, le reste des préparations sera à emporter à la maison.
Techniques abordées
- S'organiser en cuisine et en équipe
- Reconnaître les produits qui composent les recettes
- Réaliser des mélanges et maîtriser les cuisson
En détail
Inscrivez votre adolescent·e pour qu’il·elle partage un moment convivial en cuisine ou en pâtisserie en rejoignant notre Chef·fe en cuisine !
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- Atelier Enfant 6-11 ans – Paris
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L'équipe
Voici nos Chef·fe·s passionné·e·s par la pâtisserie pour ados, recruté·e·s pour cet atelier :
Letizia Del Vecchio
Originaire de Naples, berceau de la pizza et de la mozzarella, la cuisine de Letizia est depuis toujours parfumée de basilic, de tomates et d'huile d'olive. De sa grand-mère, elle hérite du goût des bonnes choses et d'une recette de pâtes fraîches incomparable qu'elle transmet chaque jour avec un enthousiasme et une générosité communicative.
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Paul Guo
Natif du Nord-Est de la Chine, Paul a été formé dans une école de cuisine Chinoise avant de venir se former dans de prestigieux restaurants français comme chez Paul Bocuse à Lyon, puis d'exercer en tant que Chef dans de multiples restaurants asiatiques à Paris et Bordeaux.
Les dim sum, baos ou encore nems et bobun n'ont aucun secret pour lui ! Rejoignez-le en cours pour découvrir sa culture et son humour affûtés.
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Marie-Amélie de Champsavin
Marie-Amélie a fait de sa passion pour le goût, son métier en tant que Cheffe cuisinière.
Pendant plusieurs années responsable du pôle Bistrot chez un traiteur parisien, elle a exploré les différentes techniques du cocktail au repas en passant également par la pâtisserie.
Elle travaille avec joie et s’inspire des saveurs du monde, de sa dernière formation chez un maître sushi et de sa passion pour le bon, le beau et le sain.
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Isabelle Guerre
Ancienne brodeuse et rédactrice technique pour un magazine de broderie, Isabelle se tourne vers le stylisme culinaire et devient auteure pour des grands magazines de la foodosphère et a également écrit plus d'une vingtaine de livres.
Aujourd'hui, elle désire aller plus loin en transmettant ses recettes au plus grand nombre durant des cours de cuisine et de pâtisserie.
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La cerise sur le gâteau
- Tablier en coton recyclé offert
- Jus de fruits frais à disposition
- Recettes disponibles 48h avant le cours
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Lieux
40, rue Sedaine (code porte 35801)
Directions
À deux pas de Bastille, au fond d’une cour intérieure, retrouvez nos cuisines dans un ancien atelier d'artiste. Deux cuisines calmes et lumineuse d’une superficie totale de 100 m2 peuvent accueillir jusqu’à 30 personnes.
10, rue du Bourg l'Abbé
Directions
À quelques pas de Beaubourg, cet espace culinaire a été aménagé dans une ancienne galerie d’art sur deux niveaux. Au RDC, notre grande cuisine ouverte sur plus de 100 m² est modulable en fonction de vos besoins. Au sous-sol, nos deux caves voûtées en pierres apparentes sont propices aux dégustations de vins et aux réunions de travail.
Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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