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En profitant d'autant de cours en atelier Chefsquare que vous souhaitez pendant 1 semaine ou 1 mois.
Atelier Enfant 6-11 ans - Paris
Cours de cuisine en famille
Atelier Enfant 6-11 ans - Paris
As low as 38.00€
Cours de cuisine en famille

Atelier Enfant 6-11 ans - Paris

2h
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As low as 38.00€

Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
10
Language
French
Level
Beginner
Pour les enfants
Les ateliers de cuisine-pâtisserie dans notre atelier à Paris sont imaginés pour les enfants de 6 à 11 ans.

Techniques abordées

  • Apprendre à peser des ingrédients
  • Reconnaître les produits qui composent les recettes
  • Réaliser des mélanges
  • Cuire des pâtisseries

En détail

Dans cet atelier de 2 heures réservé aux enfants de 6 à 11 ans, vous réaliserez :

Samedi 20 Août - Pâtisserie - Mon premier éclair :
- Réalisation de pâte à choux
- Crème pâtissière
- Glaçage au chocolat
Allergènes : lait, blé (gluten), œuf.

Mercredi 24 Août - Pâtisserie - Autour de la fraise :
- Tartelettes aux fraises
- Sablés décorés
- Fraises déguisées au chocolat
Allergènes : blé (gluten), œuf, lait.

Jeudi 25 Août - Pizza Party :
-Réalisation de la pâte à pizza
-Réalisation de différentes pizzas
Allergènes : gluten (blé).

Mercredi 31 Août - Pâtisserie - Les Z'animaux :
- Pattes de chat
- Financiers tigrés et ganache chocolat
- Moelleux petits oursons
Allergènes : blé (gluten), œuf, lait.

Samedi 03 Septembre - Pâtisserie - Du chocolat plein les doigts :
- Super moelleux fondant au chocolat
- Madeleines au chocolat
- Les cookies aux pépites de chocolat
Allergènes : blé (gluten), œuf, lait.

Dimanche 18 Septembre - Pâtisserie - Les tartelettes gourmandes :
- Tartelette gianduja, crème pâtissière à la vanille et fraises. Allergènes : blé (gluten), œuf, lait.

Dimanche 25 Septembre - Cuisine - Chef grec en herbe :
- Keftés grecques et pommes de terre rôties (boulette de viande, proc et boeuf, huile olive et herbes fraiches)
- Gâteau mosaïque (biscuit et ganache au chocolat)
Allergènes : blé (gluten), œuf, lait.


À l’issue du cours, vos enfants pourront partager un moment de dégustation avec le.a Chef.fe et les autres participant.e.s. Le reste des préparations sera à emporter à la maison.

L'équipe

Voici nos Chef.fe.s recruté.e.s pour cet atelier :
Sarah Emtir

Sarah Emtir

Jeune Cheffe Pâtissière ayant étudié chez Ferrandi, Sarah est spécialisée dans les cours de pâtisserie de santé notamment dans la pâtisserie sans gluten, sans lactose et à charge glycémique basse. Elle aime également apporter des saveurs orientales dans ses recettes de pâtisserie française et anime des cours pour enfants.
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Gandolfo Notaro

Gandolfo Notaro

Napolitain d'origine, Gandolfo était destiné à l'architecture mais il s'est rapidement dirigé vers les arts sucrés et la cuisine. Formé au sein de plusieurs restaurants à Mila, Palerme puis à Paris, découvrez-le au sein de nos cours de cuisine italienne où son accent chantant nous transporte au pays de la pasta !
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Géraldine Salah

Géraldine Salah

Formée chez Ferrandi, Géraldine adore réaliser des gâteaux traditionnels de la pâtisserie française. Egalement férue de peinture sur gâteaux mais aussi de wedding cakes, elle adore proposer des associations originales dans ses créations sucrées.
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Basile Trichakis

Basile Trichakis

Né en Crète, Basile a d'abord étudié la chimie à Athènes, il décide ensuite de partir en France pour suivre sa passion: la gastronomie. Ayant des connaissances pointues en cuisine et en pâtisserie, il travaille aux côtés de Jérôme Brochot dans son restaurant gastronomique en Bourgogne. Puis il arrive à Lyon pour travailler la pâtisserie en boutique, chez M Sève et aux Ondes de Choc, à Craponne. Son mot d'ordre: la convivialité !
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La cerise sur le gâteau

  • Tablier en coton recyclé bio inclus
  • Jus de fruits frais à disposition
  • Recettes disponibles 48h avant le cours

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Lieux

À deux pas de Bastille, au fond d’une cour intérieure, retrouvez nos cuisines dans un ancien atelier d'artiste. Deux cuisines calmes et lumineuse d’une superficie totale de 100 m2 peuvent accueillir jusqu’à 30 personnes.

10, rue du Bourg l'Abbé
Directions
Virtual visit

À quelques pas de Beaubourg, cet espace culinaire a été aménagé dans une ancienne galerie d’art sur deux niveaux. Au RDC, notre grande cuisine ouverte sur plus de 100 m² est modulable en fonction de vos besoins. Au sous-sol, nos deux caves voûtées en pierres apparentes sont propices aux dégustations de vins et aux réunions de travail.

À deux pas de Bastille, ce nouveau lieu de 185 m2 associe un atelier de cuisine côté rue, à un laboratoire professionnel côté cour. Il conserve les marqueurs de l’école avec un environnement cocooning, un peu comme à la maison. Il partage aussi les attributs d’une vraie cuisine de restaurant pour plonger dans les conditions réelles les futurs food-entrepreneurs.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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