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On a souvent le réflexe de sortir la salière pour relever un plat. Mais bonne nouvelle : il n’est pas le seul à pouvoir relever un plat ! il existe mille autres façons de booster les saveurs sans a...

Portées par la créativité des chefs autant que par l’évolution de nos habitudes et de nos envies, certaines tendances de l’an dernier s’amplifient tandis que d’autres prennent un nouveau tournant. ...

Lyon ne se résume pas aux bouchons ! Du coin de rue au comptoir cosmopolite, la ville célèbre les saveurs du monde entier. Voici les adresses street food à ne pas manquer sélectionnées par l'équipe !

Envie d’un gratin, d’une tarte ou même d’un dessert fondant… mais pas de four sous la main ? Pas de panique. Voici 5 idées futées pour détourner vos plats préférés en version 100 % sans four (et 0 ...

Vous adorez la sauce hollandaise, mais à chaque fois, c’est la galère ? Elle est trop liquide, elle fait des grumeaux ou pire, elle tranche au dernier moment ? Pas de panique ! On vous dévoile nos ...

Chaque année, les plus grands chefs pâtissiers se livrent à un véritable défi créatif : imaginer une bûche de Noël qui surprenne autant qu’elle régale. Entre prouesses techniques, hommages artistiq...

En 2018, pour aller plus loin, nous avons revu toute notre chaine logistique du panier à l'assiette afin de limiter les déchets ainsi que notre empreinte carbone. Faire sa part, c’est saisir tous l...

On était bien, les fêtes de Noël étaient déjà loin, 2020 ressemblait à une autre année, ni pire ni meilleure qu’une autre ; on n’oubliait pas le réchauffement climatique mais on réfléchissait à par...

Les fêtes de fin d’année sont un paradoxe : en dépit de l’ambition de vouloir consommer moins et mieux, c’est aussi le moment où l’on veut faire plaisir à ses proches (et à soi-même !) sans avoir l...