Goûtez à nos packs pour les ponts de Mai !
Profitez des week-ends prolongés pour vous former à la cuisine et à la pâtisserie grâce à nos packs thématiques. Je découvre
Brunch - Lyon
Cours de cuisine du monde
Brunch - Lyon
Cours de cuisine du monde

Brunch - Lyon

2h
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Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
10
Language
French
Level
All levels
Pour toute la famille
Avis aux lève-tard, grâce à cet atelier vous deviendrez la reine ou le roi des dimanches matins, à vous le respect éternel de tous vos proches !

Dans cet atelier de 2 heures, le·a Chef·fe vous apprend à réaliser un brunch de saison à partir de produits non transformés de saison et à indice bas carbone :

Brunch Printemps-Eté (d'Avril à Septembre)
- Œuf frittata aux poivrons grillés
- Bagel maison avec pastrami et pesto de roquette
- Pancakes aux fruits de saison
Allergènes : œuf, blé et orge (gluten), fruits à coque (amandes), sésame, huile végétale (olive), lait.


Brunch Automne-Hiver (d'Octobre à Mars)
- Œuf cocotte aux champignons
- Bagel maison à la truite fumée, cream cheese battu aux herbes
- Pancakes aux fruits de saison
Allergènes : œuf, blé et orge (gluten), poisson (truite), lait.


À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s.

Techniques abordées

  • Réaliser des bagels maison
  • Maîtriser la cuisson des œufs
  • S'organiser en cuisine et optimiser son temps
  • Respecter les produits et éviter le gaspillage

En détail

Rejoignez notre Chef·fe en cuisine pour réaliser un brunch de compet’ !

À découvrir aussi :
- Royal Burger - Lyon

La cerise sur le gâteau

  • Tablier en coton recyclé bio inclus
  • Dégustation à table des plats réalisés
  • Café et thé bio offerts
  • Verre de vin offert pour le repas

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Lieux

À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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