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Cuisine Créole - Paris

Cuisine Créole - Paris
Cours de cuisine d'ailleurs
Cuisine Créole - Paris

Cours de cuisine d'ailleurs

3h
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Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
10
Language
French
Level
All levels
Pour toute la famille
On vous fait profiter d’un moment ensoleillé autour de notre îlot de cuisine !
Apprenez à réaliser un parfait apéro créole pour faire voyager vos convives.

Durant cet atelier de 3 heures, la Cheffe vous apprend à confectionner 5 spécialités à base de produits non transformés :
- Tartare de poisson blanc à la créole
- Accras de morue
- Féroce d’avocat
- Rillettes de poisson fumé
- Pilons de poulet épicé Jamaïcain
Pour accompagner ces spécialités créoles, vous réaliserez une sauce chien tiède et légèrement pimentée.
Allergènes : poissons (saumon, morue), fruits à coque (pistaches), gluten (blé), huile végétale (colza, tournesol, olive), manioc, lait, soja.

Vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec la Cheffe et les autres participant·e·s.

Techniques abordées

  • Préparer l'appareil à accras en 2 façons
  • Maîtriser la cuisson en friture
  • Réaliser une sauce tiède
  • Préparer le poisson pour un tartare

En détail

Rejoignez notre Chef·fe en cuisine pour réaliser un buffet créole pour ensoleiller la table de vos convives !

À découvrir aussi :
- Cuisine Africaine - Paris

La cerise sur le gâteau

  • Tablier en coton recyclé bio inclus
  • Dégustation à table des plats réalisés
  • Café et thé bio offerts
  • Verre de vin offert pour le repas

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Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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