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10
Cours de cuisine d'ailleurs
Cuisine Créole - Paris
Available soon
Cours de cuisine d'ailleurs
Cuisine Créole - Paris
3h
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Au programme
On vous fait profiter d’un moment ensoleillé autour de notre îlot de cuisine !
Apprenez à réaliser un parfait apéro créole pour faire voyager vos convives.
Durant cet atelier de 3 heures, la Cheffe vous apprend à confectionner 5 spécialités à base de produits non transformés :
- Tartare de poisson blanc à la créole
- Accras de morue
- Féroce d’avocat
- Rillettes de poisson fumé
- Pilons de poulet épicé Jamaïcain
Pour accompagner ces spécialités créoles, vous réaliserez une sauce chien tiède et légèrement pimentée.
Allergènes : poissons (saumon, morue), fruits à coque (pistaches), gluten (blé), huile végétale (colza, tournesol, olive), manioc, lait, soja.
Vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec la Cheffe et les autres participant·e·s.
Apprenez à réaliser un parfait apéro créole pour faire voyager vos convives.
Durant cet atelier de 3 heures, la Cheffe vous apprend à confectionner 5 spécialités à base de produits non transformés :
- Tartare de poisson blanc à la créole
- Accras de morue
- Féroce d’avocat
- Rillettes de poisson fumé
- Pilons de poulet épicé Jamaïcain
Pour accompagner ces spécialités créoles, vous réaliserez une sauce chien tiède et légèrement pimentée.
Allergènes : poissons (saumon, morue), fruits à coque (pistaches), gluten (blé), huile végétale (colza, tournesol, olive), manioc, lait, soja.
Vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec la Cheffe et les autres participant·e·s.
Techniques abordées
- Préparer l'appareil à accras en 2 façons
- Maîtriser la cuisson en friture
- Réaliser une sauce tiède
- Préparer le poisson pour un tartare
En détail
Rejoignez notre Chef·fe en cuisine pour réaliser un buffet créole pour ensoleiller la table de vos convives !
À découvrir aussi :
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La cerise sur le gâteau
- Tablier en coton recyclé bio inclus
- Dégustation à table des plats réalisés
- Café et thé bio offerts
- Verre de vin offert pour le repas
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Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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