La présentation du pass sanitaire ou d’un test PCR ou antigénique de moins de 24 heures est obligatoire.
Retrouvez le programme des cours par ici
Cuisine des montagnes - Lyon
French cooking
Cuisine des montagnes - Lyon
As low as 92.00€
French cooking

Cuisine des montagnes - Lyon

3h
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As low as 92.00€

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Au programme

Capacity
12
Language
French
Level
All levels
Végétarien
Découvrez ces recettes autour des fromages de montagnes. Un menu réconfortant dont on a besoin en plein hiver, à déguster après une journée de ski ou juste pour se faire du bien.

Techniques abordées

  • Réaliser une vinaigrette qui change
  • Apprendre à travailler les fromages de saison

En détail

Durant ce cours de cuisine française, réalisez un menu qui fait la part belle aux fromages.

Au programme :
- Velouté butternut, crumble de Beaufort
- Tartiflette et salade d'endives aux agrumes
- Tarte aux noix, crème glacée à la Chartreuse

L'équipe

Voici le chef recruté pour cet atelier :
Ruiz Axel

Ruiz Axel

Axel est un chef de cuisine depuis 2009, entre bouchon Lyonnais et restaurant Canadien. Il transmet sa passion de la cuisine depuis 5 ans entre Paris et Lyon. Très à l'écoute, Axel adore partager son amour de la cuisine ainsi que ses astuces et ses recettes de grand-mère.
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La cerise sur le gâteau

  • Tablier inclus
  • Café & thé offerts
  • Dégustation à table des plats réalisés
  • Verre de vin offert pour le repas

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Lieux

À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation de 10 à 12 participants maximum espacés d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
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