Capacity
10
Cuisine asiatique
Cuisine Vietnamienne - Lyon
Available soon
Cuisine asiatique
Cuisine Vietnamienne - Lyon
2h
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Au programme
Voici l'occasion rêvée d'apprendre des grands classiques de la cuisine vietnamienne !
Techniques abordées
- Maîtriser le pliage des feuilles de riz
- Réaliser un bouillon naturel sans additif
En détail
Lors de cet atelier de 2 heures, le.a Chef.fe vous fera découvrir la fusion entre la cuisine vietnamienne et française grâce à deux recettes :
- Rouleaux de printemps au magret de canard caramélisé à la sauce d'huître
- Soupe Pho (soupe de bœuf)
Allergènes : poisson, mollusques (huîtres), soja, sésame.
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le.a Chef.fe et les autres participant.e.s.
- Rouleaux de printemps au magret de canard caramélisé à la sauce d'huître
- Soupe Pho (soupe de bœuf)
Allergènes : poisson, mollusques (huîtres), soja, sésame.
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le.a Chef.fe et les autres participant.e.s.
La cerise sur le gâteau
- Tablier en coton recyclé bio inclus
- Café & thé offerts
- Dégustation à table des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas
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Lieux
55, rue Garibaldi
Directions
À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.
Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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