Capacity
10
Cours de cuisine végétarienne
Cuisine Vietnamienne végétarienne - Paris
As low as
72.00€
Cours de cuisine végétarienne
Cuisine Vietnamienne végétarienne - Paris
Au programme
Envie de découvrir des recettes emblématiques de la cuisine vietnamienne en version végétarienne ?
Qui n’a jamais dégusté les incontournables rouleaux de Printemps ainsi qu’un bò bún traditionnel, ce best-seller vietnamien !
Voici l'occasion rêvée d'apprendre un grand classique de la cuisine vietnamienne 100% végétale.
Notre Chef·fe vous plongera au cœur de ces plats traditionnels en version végétarienne durant cet atelier de 2 heures et vous transmettra tous ses secrets.
Au programme de l’atelier :
- Bo bun vietnamien veggie et sans gluten
- Rouleaux de printemps veggie
Pour accompagner le rouleau de printemps, vous réalisez une sauce à base de gingembre légèrement pimentée.
Allergènes : fruits à coque (cacahuètes), sésame, soja.
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s.
Qui n’a jamais dégusté les incontournables rouleaux de Printemps ainsi qu’un bò bún traditionnel, ce best-seller vietnamien !
Voici l'occasion rêvée d'apprendre un grand classique de la cuisine vietnamienne 100% végétale.
Notre Chef·fe vous plongera au cœur de ces plats traditionnels en version végétarienne durant cet atelier de 2 heures et vous transmettra tous ses secrets.
Au programme de l’atelier :
- Bo bun vietnamien veggie et sans gluten
- Rouleaux de printemps veggie
Pour accompagner le rouleau de printemps, vous réalisez une sauce à base de gingembre légèrement pimentée.
Allergènes : fruits à coque (cacahuètes), sésame, soja.
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s.
Techniques abordées
- Équilibrer vos repas
- Travailler la protéine de soja et le tofu comme substitut à la viande
- Réaliser la garniture du bo bun veggie
- Maîtriser le pliage du rouleau de printemps
En détail
Rejoignez notre Chef·fe en cuisine pour apprendre à réaliser des recettes traditionnelles vietnamiennes végétariennes.
À découvrir aussi :
- Cours de cuisine végétarienne
- Cours de cuisine vietnamienne
- Cours de cuisine chinoise
- Cours de cuisine japonaise
- Cours de cuisine coréenne
- Cours de cuisine thaïlandaise
- Cours de cuisine indienne
À découvrir aussi :
- Cours de cuisine végétarienne
- Cours de cuisine vietnamienne
- Cours de cuisine chinoise
- Cours de cuisine japonaise
- Cours de cuisine coréenne
- Cours de cuisine thaïlandaise
- Cours de cuisine indienne
L'équipe
Voici nos Chef·fe·s imprégné·e·s de la cuisine végétarienne asiatique recruté·e·s pour cet atelier :
Soraya Aouidad
Auteure de "Paris Sans Gluten" et de "Mon programme sans gluten", Soraya est experte de la cuisine sans gluten. Elle partage ses bonnes adresses et vous dévoile les secrets du comment cuisiner sans se priver de ce que l'on aime.
Find out more
La cerise sur le gâteau
- Tablier en coton recyclé bio inclus
- Café & thé bio offerts
- Dégustation à table des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas
- Démarche anti-gaspi
- Recettes sans additifs
Write Your Own Review
Lieux
40, rue Sedaine (code porte 35801)
Directions
À deux pas de Bastille, au fond d’une cour intérieure, retrouvez nos cuisines dans un ancien atelier d'artiste. Deux cuisines calmes et lumineuse d’une superficie totale de 100 m2 peuvent accueillir jusqu’à 30 personnes.
Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
Do you want to organise this EXPERIENCE for a GROUP?
Contact us
You wish to propose this WORKSHOP to your CORPORATE COMMITTEE?
Contact us
