Capacity
10
Cuisine végétarienne
Cuisine vietnamienne végétarienne - Paris
Available soon
Cuisine végétarienne
Cuisine vietnamienne végétarienne - Paris
2h
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Au programme
Voici l'occasion rêvée d'apprendre un grand classique de la cuisine vietnamienne 100% végétale.
Techniques abordées
- Équilibrer vos repas
- Travailler la protéine de soja et le tofu comme substitut à la viande
- Réaliser la garniture du bo bun veggie
- Maîtriser le pliage du rouleau de printemps
En détail
Lors de cet atelier de 2 heures, le.a Chef.fe vous apprend à confectionner votre bo bun végétarien :
- Bo bun vietnamien veggie et sans gluten
- Rouleaux de printemps veggie
Pour accompagner le rouleau de printemps, vous réalisez une sauce à base de gingembre légèrement pimentée.
Allergènes : lait, fruits à coque (cacahuètes), sésame, soja.
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le.a Chef.fe et les autres participant.e.s.
- Bo bun vietnamien veggie et sans gluten
- Rouleaux de printemps veggie
Pour accompagner le rouleau de printemps, vous réalisez une sauce à base de gingembre légèrement pimentée.
Allergènes : lait, fruits à coque (cacahuètes), sésame, soja.
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le.a Chef.fe et les autres participant.e.s.
La cerise sur le gâteau
- Dégustation à table des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas
- Café & thé bio offerts
- Tablier en coton recyclé bio inclus
- Démarche anti-gaspi
- Recettes sans additif
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Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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