Durant cet atelier de 3h, notre boulanger formateur vous enseigne la confection du pain en 2 façons :
- Pain blanc
- Pain complet
Et sous différentes formes individuelles (baguette, boule pointue, tabatière, subröt, pavé...)
Pendant que la pâte lève, vous réaliserez une focaccia aux olives à déguster sur place accompagnée d'un verre de vin.
À l’issue de votre cours, partagez la production du pain avec les autres participants et régalez vos proches.
À deux pas de Bastille, au fond d’une cour intérieure, retrouvez nos cuisines dans un ancien atelier d'artiste. Deux cuisines calmes et lumineuse d’une superficie totale de 100 m2 peuvent accueillir jusqu’à 30 personnes.
