Capacity
12
Oenologie
L'art de la dégustation - Paris
Available soon
Oenologie
L'art de la dégustation - Paris
2h
See packages
Au programme
Pour débuter dans le vin, Chefsquare vous propose un cours de dégustation dont l'objectif est de vous apprendre les 3 phases de la dégustation : la vue, le nez et le goût.
En petits groupes, notre intervenant aura le souci de vous transmettre toutes les clés pour choisir votre vin, le déguster et les mots pour en parler.
En petits groupes, notre intervenant aura le souci de vous transmettre toutes les clés pour choisir votre vin, le déguster et les mots pour en parler.
Techniques abordées
- Décrire précisément le goût des vins
- Apprendre les gestes et le vocabulaire de la dégustation
- S’affranchir de codifications souvent erronées
- Acheter sans complexe et exprimer clairement ce qui vous convient
En détail
La dégustation stimule nos sens, délie les langues, anime les discussions autour de nos tables car nous exprimons tous nos préférences.
Le but de cette session est de dépasser le “j’aime”, “j’aime pas” ou le “je préfère plutôt ce vin là”.
Par l’apprentissage des gestes et d’un vocabulaire approprié, cet atelier vous donnera accès aux fondamentaux de la dégustation.
Vous y découvrirez entre autre pourquoi nous sentons telle ou telle odeur (il n’y a jamais eu de banane dans le vin !), pourquoi nous percevons telle ou telle saveur, ce que sont les larmes, etc. et bien entendu, nous bousculerons certainement quelques mythes !
Une session démystifiante pour s’approprier ou se ré-approprier nos sens !
Le but de cette session est de dépasser le “j’aime”, “j’aime pas” ou le “je préfère plutôt ce vin là”.
Par l’apprentissage des gestes et d’un vocabulaire approprié, cet atelier vous donnera accès aux fondamentaux de la dégustation.
Vous y découvrirez entre autre pourquoi nous sentons telle ou telle odeur (il n’y a jamais eu de banane dans le vin !), pourquoi nous percevons telle ou telle saveur, ce que sont les larmes, etc. et bien entendu, nous bousculerons certainement quelques mythes !
Une session démystifiante pour s’approprier ou se ré-approprier nos sens !
La cerise sur le gâteau
- Des supports de cours délivrés le jour de votre atelier
- Dégustation de 5 vins rouges et blancs
- Gressins à disposition
- Fontaine à eau filtrée plate ou gazeuse
Write Your Own Review
Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
Do you want to organise this EXPERIENCE for a GROUP?
Contact us
You wish to propose this WORKSHOP to your CORPORATE COMMITTEE?
Contact us
