Capacity
9
Au programme
Réalisez votre pâte feuilletée et votre crème frangipane crue et repartez avec votre KIT GALETTE pour tirer les Rois à la maison.
Techniques abordées
- Réaliser une pâte feuilletée maison
- Confectionner une crème pâtissière
- Confectionner une frangipane
- Rayer une galette
En détail
Notre chef pâtissier Christian Lejour, le roi de la galette, vous guidera dans les différentes étapes pour réaliser une galette maison de A à Z : de la pâte à la garniture.
À l’issue de votre cours, vous pourrez déguster un galette individuelle accompagnée d’un verre de jus de fruits frais, et partager un moment avec le chef et les autres participants. Vous repartirez avec votre kit galette.
La cerise sur le gâteau
- Tablier inclus
- Café & thé offerts
- Votre kit galette à emporter
- Verre de jus de fruits frais offert pour la dégustation
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Info pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
INFORMATIONS COVID-19
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- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
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