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9
Cours d'œnologie pour comprendre le vin - Paris
Cours de cuisine à Paris
Les clés pour comprendre le vin - Paris
Available soon
Cours de cuisine à Paris
2h
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Au programme
Pour débuter dans le vin, rejoignez notre œnologue en atelier qui vous propose un cours de dégustation de vin dont l'objectif est de vous enseigner les fondamentaux.
En petits groupes, notre intervenant·e aura le souci de vous transmettre toutes les clés pour choisir votre vin, le déguster et les mots pour en parler.
Durant cet atelier œnologique, participez à des exercices ludiques de dégustation mêlant la vue, l'odorat et le goût pour comprendre :
- Les effets de l’âge du vin (vin jeune / vin plus âgé)
- L'impact des cépages
Vous repartirez alors avec toutes les clés pour savoir comment déguster un vin et en parler librement avec un vocabulaire adapté.
En petits groupes, notre intervenant·e aura le souci de vous transmettre toutes les clés pour choisir votre vin, le déguster et les mots pour en parler.
Durant cet atelier œnologique, participez à des exercices ludiques de dégustation mêlant la vue, l'odorat et le goût pour comprendre :
- Les effets de l’âge du vin (vin jeune / vin plus âgé)
- L'impact des cépages
Vous repartirez alors avec toutes les clés pour savoir comment déguster un vin et en parler librement avec un vocabulaire adapté.
Techniques abordées
- Connaître les éléments marquants de l’histoire du vin
- Apprendre les gestes et le vocabulaire de la dégustation
- S’affranchir de codifications souvent erronées
- Acheter sans complexe et exprimer clairement ce qui vous convient
En détail
Rejoignez notre Œnologue en atelier qui vous donnera les clés pour comprendre le vin.
À découvrir aussi :
- L'art de la dégustation – Paris
- Décrypter son profil œnologique – Paris
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- L'art de la dégustation – Paris
- Décrypter son profil œnologique – Paris
La cerise sur le gâteau
- Des supports de cours délivrés le jour de votre atelier
- Dégustation de 5 vins : 1 effervescent, 2 blancs, 2 rouges
- Gressins à disposition
- Fontaine à eau filtrée plate ou gazeuse
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Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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