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Les clés pour comprendre le vin
Oenologie
Les clés pour comprendre le vin
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Les clés pour comprendre le vin

2h
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Au programme

Capacity
9
Language
French
Level
Beginner
Pour débuter dans le vin, Chefsquare Paris vous propose un cours de dégustation de vin dont l'objectif est de vous enseigner les fondamentaux. En petits groupes, notre intervenant aura le souci de vous transmettre toutes les clés pour choisir votre vin, le déguster et les mots pour en parler.

Techniques abordées

  • Connaître les éléments marquants de l’histoire du vin
  • Apprendre les gestes et le vocabulaire de la dégustation
  • S’affranchir de codifications souvent erronées
  • Acheter sans complexe et exprimer clairement ce qui vous convient

En détail

Durant cet atelier œnologique, participez à des exercices ludiques de dégustation mêlant la vue, l'odorat et le goût pour comprendre :

-Les effets de l’âge du vin (vin jeune / vin vieux)
-L'impact des cépages

La cerise sur le gâteau

  • Des supports de cours délivrés le jour de votre atelier
  • dégustation de 5 vins : 1 effervescent, 2 blancs, 2 rouges
  • Gressins à disposition
  • Fontaine à eau filtrée plate ou gazeuse

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Info pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
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