Capacity
12
Cuisine italienne
Les fêtes à l'italienne
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Cuisine italienne
Les fêtes à l'italienne
3h
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Au programme
Notre chef italien vous propose un repas de fêtes qui change à mi chemin entre la France et l'Italie.
Techniques abordées
- Confectionner des pâtes fraîches
- Travailler les coquillages
- Maîtriser vos cuissons
- Monter un millefeuille
En détail
Durant cet atelier de 3 heures, le chef vous enseigne son approche de la cuisine italienne avec ce joli menu de fêtes.
Pappardelles fraîches au safran
Saint-Jacques rôties feuilles d’épinard, coques et potimarron
Millefeuille poire ricotta et noisettes sablées
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le chef et les autres participants.
Pappardelles fraîches au safran
Saint-Jacques rôties feuilles d’épinard, coques et potimarron
Millefeuille poire ricotta et noisettes sablées
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le chef et les autres participants.
La cerise sur le gâteau
- Dégustation à table des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas
- Café & thé bio offerts
- Tablier inclus
- Oeufs et agrumes BIO
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Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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