Assurément LE gâteau bijou de cette dernière décénie, tout est parfait ! biscuit lisse et croquant, ganache onctueuse et fondante au coeur. Dans ce cours, 3 macarons classiques vous seront enseignés avec 3 garnitures différentes : confiture, crème au beurre et ganache.
Dans cet atelier de 3 heures, le chef vous apprend à réaliser les coques de macarons et les différentes ganaches qui les accompagnent :
Samedi 5 Décembre, les macarons de Noël :
- macaron chocolat-griottes
- macaron caramel au beurre salé
- macaron chocolat au lait passion
Mercredi 20 Janvier, les classiques :
- macaron au chocolat
- macaron framboise
- macaron café
À l’issue de votre cours, vous pourrez déguster une partie des pâtisseries réalisées accompagnées d’un verre de jus de fruits frais, et partager un moment avec le chef et les autres participants. Une partie des pâtisseries seront aussi emportées.
À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.
