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Menu Détox - Lyon

Menu Détox - Lyon
French cooking
Menu Détox - Lyon

French cooking

3h
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Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
12
Language
French
Level
All levels
Healthy
Sans gluten
Post repas de fêtes ou post gros repas en famille ou entre ami·e·s, on se sent souvent ballonné, un peu lourd et avec un petit sentiment de culpabilité où l’on a trop dosé les repas.

Envie de réaliser un menu pour épurer son organisme, s’alléger tout en se faisant plaisir ?
Rejoignez notre Chef·fe en cuisine dans cet atelier de 3 heures avec au programme :
- Falafels à la coriandre et sésame
- Poisson blanc (issu de pêche durable) au beurre d'agrumes et mousseline de céleri au lait de coco
- Fondant au chocolat sans gluten
- Smoothie force vert
Allergènes : lait, sésame, huile végétale (pépins de raisin, olive), céleri, poisson, fruits à coque (pignons de pin), châtaigne, œuf.

Vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s.

Techniques abordées

  • Maîtriser les apports en gluten
  • Réaliser des recettes saines
  • Varier les plaisirs même dans le restrictif

En détail

Rejoignez notre Chef·fe en cuisine pour réaliser tout un menu de recettes légères et détox.

À découvrir aussi :
- Cuisine végétarienne de saison - Lyon
- Cuisine vegan de saison - Lyon
- Les bases de la cuisine végétale - Lyon
- Menu 100% végétal et nutrition - Lyon

La cerise sur le gâteau

  • Tablier en coton recyclé bio inclus
  • Café & thé bio offerts
  • Dégustation à table des plats réalisés
  • Verre de vin offert pour le repas

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Lieux

Capitale française de la gastronomie et de Paul Bocuse, partez à la découverte des secrets de nos Chef·fes autour d’un large choix de cours de cuisine de 1h à 7h pour apprendre des savoir-faire aux côtés d’un·e professionnel·le en semaine ou le week-end.
Notre brigade de Chef·fes à Lyon nous permet de proposer une sélection très variée de cours de cuisine à Lyon : cuisine française, cuisine du monde (asiatique, italienne, méditerranéenne, d’ailleurs…), cuisine bien-être et nutrition, cuisine végétarienne et également cuisine vegan … Lors de ces cours de cuisine à Lyon, le·a Chef·fe répartit les participant·es telle une brigade pour transmettre au mieux ces techniques et astuces. Chaque participant met à la main à la pâte pour reproduire et comprendre les gestes d’un·e professionnel·le.
Dans une ambiance comme à la maison, notre brigade Lyonnaise partage ses savoir-faire dans nos cours de cuisine dans la joie et la bonne humeur. 3 espaces occupent notre atelier : la première cuisine plus intimiste et lumineuse, idéale pour les cours en petit comité. Notre grande cuisine avec ses deux beaux îlots, est parfaite pour accueillir les plus grands évènements, team building d'entreprise. Et nichée au fond de l'atelier, c'est notre verrière super lumineuse qui accueille les réunions d'entreprises, les séminaires ou tout simplement pour déguster ! Dans notre atelier lyonnais on tient aussi à nos engagements : tri des déchets, approvisionnements bios et en circuits courts et surtout 2 macarons écotable. Nous sommes garants des bonnes pratiques écoresponsables !

Voir tous nos cours de cuisine à Lyon

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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