Merveilleux et pavlova

See packages

Number of persons

Be the first to review this product

Available soon

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Au programme

Capacity

Language

French

Level

All levels

Pour toute la famille

Pour les ados

Pendant votre atelier, notre chef pâtissier partagera son savoir-faire avec vous pour que ces desserts meringués n'aient plus aucun secret pour vous.

Techniques abordées

Maitriser les différentes meringues
Réaliser une ganache au chocolat
Monter une chantilly
Lever les suprêmes des agrumes

En détail

Réalisez ces 2 desserts meringués :

Merveilleux au chocolat : meringue française, ganache au chocolat, chantilly vanillée

Pavlova aux agrumes : meringue suisse, crémeux citron vert, chantilly

À l’issue de votre cours, vous pourrez déguster une partie des pâtisseries réalisées accompagnées d’un verre de jus de fruits frais, et partager un moment avec le chef et les autres participants. Une partie des pâtisseries seront aussi emportées.

La cerise sur le gâteau

Tablier inclus
Café & thé offerts
Recettes sans additif
Verre de jus de fruits frais offert pour la dégustation

Write Your Own Review

Info pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")

Do you want to organise this EXPERIENCE for a GROUP?

You wish to propose this WORKSHOP to your CORPORATE COMMITTEE?