La formule idéale pour les groupes de plus de 45 personnes. Alternez ateliers culinaires et activités en complément au choix. En équipes, les invités participent successivement à deux activités ou circulent librement entre les différents ateliers.
En plusieurs groupes, les invités participeront à des ateliers de cuisine et pâtisserie, pour préparer un buffet salé et sucré, et à différents ateliers complémentaires (dégustations oenologiques, accords fromages & vins, atelier cocktail, dégustation de bière, dégustation de chocolat, atelier sur les fleurs comestibles, dégustation de thé ou café, dégustation d'huiles d'olive, accords fromage & saké ...)
Un moment fort dans la vie de votre équipe, mêlant gourmandise, partage et savoir-faire.
En détail
Comme une brigade, coopérez pour réaliser un buffet salé et sucré (ou seulement sucré). Un moment fort dans la vie de votre équipe, mêlant gourmandise, partage et savoir-faire.
Accueil: Tabliers et ustensiles vous attendent pour vous cuisiner ensemble
Cuisinez: Réalisez les recettes avec notre chef et découvrez de nombreuses recettes.
Dégustez: C’est le moment de tous vous retrouver et de déguster le buffet réalisé.
Just a stone's throw from Bastille, this new 185 m2 facility combines a street-side cooking studio with a courtyard-side professional laboratory. It retains the school's hallmarks with a cocooning, home-like environment. It also shares the attributes of a real restaurant kitchen, to immerse future food-entrepreneurs in real-life conditions.
France's capital of gastronomy and Paul Bocuse, discover the secrets of our Chefs through a wide choice of cooking classes from 1h to 7h to learn skills alongside a professional during the week or at weekends. Our brigade of chefs in Lyon enables us to offer a very varied selection of cooking classes in Lyon: French cuisine, world cuisine (Asian, Italian, Mediterranean, from elsewhere...), wellness and nutrition cuisine, vegetarian cuisine and even vegan cuisine... During these cooking classes in Lyon, the chef divides up the participants like a brigade to best pass on these techniques and tricks. Each participant gets hands-on to reproduce and understand the gestures of a professional. In a home-like atmosphere, our Lyonnaise brigade shares their know-how in our cooking classes, in a joyful and good-humored atmosphere. Our workshop is divided into 3 areas: the first is a bright, intimate kitchen, ideal for small groups. Our large kitchen, with its two beautiful islands, is perfect for hosting even the biggest corporate team-building events. And tucked away at the back of the workshop, our super-bright glass roof is ideal for corporate meetings, seminars or simply tasting! In our Lyon workshop, we're also true to our commitments: waste sorting, organic and short-distance sourcing and, above all, 2 ecotable macaroons. We are the guarantors of good eco-responsible practices!
Just a stone's throw from Beaubourg, this culinary space has been fitted out in a former art gallery on two levels. On the ground floor, our 100 m² open-plan kitchen can be adapted to suit your needs. In the basement, our two vaulted stone cellars are ideal for wine tastings and business meetings.
À deux pas de Bastille, ce nouveau lieu de 185 m2 associe un atelier de cuisine côté rue, à un laboratoire professionnel côté cour. Il conserve les marqueurs de l’école avec un environnement cocooning, un peu comme à la maison. Il partage aussi les attributs d’une vraie cuisine de restaurant pour plonger dans les conditions réelles les futurs food-entrepreneurs.
