La présentation du pass sanitaire ou d’un test PCR ou antigénique de moins de 24 heures est obligatoire.
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Pâtisserie 6-12 ans - Lyon
Enfants
Pâtisserie 6-12 ans - Lyon
As low as 36.00€
Enfants

Pâtisserie 6-12 ans - Lyon

2h
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As low as 36.00€

Maximum 110 characters

Au programme

Capacity
10
Language
French
Level
Beginner
Pour les enfants

Les ateliers de pâtisserie dans notre atelier de Lyon sont dédiés aux enfants de 6 à 12 ans.

Techniques abordées

  • Apprendre à peser des ingrédients
  • Reconnaître les produits qui composent les recettes
  • Réaliser des mélanges
  • Cuire des pâtisseries

En détail

Dans cet atelier de 2 heures réservé aux enfants de 6 à 12 ans, vous réaliserez des pâtisseries:

Mercredi 2 Février > Spécial chandeleur :
- Crêpes traditionnelles
- Crêpes à la farine de châtaigne
- Crêpes salées à la farine de blé noir (sarrasin), jambon et fromage
- Pâte à tartiner maison
- Chantilly maison

Mardi 15 Février > Tout Nutella :
- Muffins au Nutella
- Pâte à tartiner maison
- Moelleux à la poire et au Nutella

Mardi 22 Février > Chaud devant :
- Beignets au Nutella (cuits au four)
- Chaussons aux poires
- Chocolat chaud au caramel

Jeudi 24 Février > Les goûters d'ailleurs :
- Carrot cake
- American cookies
- Brownies chocolat - caramel

À l’issue du cours, vos enfants pourront partager un moment de dégustation avec le chef et les autres participants, le reste des préparations sera à emporter à la maison.

L'équipe

Voici nos chefs passionnés par la pâtisserie pour enfant, recrutés pour cet atelier.
Murielle Valette

Murielle Valette

Murielle est née dans une famille de chefs français. Apprenant d'abord la tradition familiale, elle a ensuite suivi une formation classique en passant par l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona, et a travaillé aux côtés des meilleurs chefs pâtissiers de France et du Royaume-Uni. Après avoir exercé le métier de chef pâtissier pendant 10 ans dans un restaurant étoilé Michelin en Angleterre et écrit un manuel de pâtisserie (Pâtisserie: A step-by-step guide to baking French pastries at home, Constable, 2013). Murielle revient en France et partage sa passion pour la pâtisserie dans notre atelier Lyonnais.
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Guillaume Nimeskern

Guillaume Nimeskern

Guillaume est ingénieur chimiste de formation et après 1 an en Angleterre, 1 an à Montréal, et l'obtention de son diplôme en 2014, c'est vers la pâtisserie qu'il se dirige initialement. Lauréat du concours Michel et Augustin en 2015, il obtient son CAP pâtissier et monte sa structure d'animation culinaire en sucré et salé dans la foulée : du Fun aux Fourneaux. En anglais, en français, l'important, c'est la convivialité et le fait maison ! Du maniement de la poche à douille au carré de veau manchonné, vos papilles n'ont pas fini de déguster !
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La cerise sur le gâteau

  • Tablier offert
  • Jus de fruits frais à disposition
  • Recettes disponibles 48h avant le cours

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Lieux

À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation de 10 à 12 participants maximum espacés d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
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