Capacity
10
Cuisine asiatique
Prestige Thaï - Lyon
As low as
99.00€
Cuisine asiatique
Prestige Thaï - Lyon
Au programme
Découverte d’une gastronomie à la fois originale et subtile qui associe des saveurs comme l'umami, le curry, la citronnelle ou encore le basilic pourpre.
Vous réaliserez 3 recettes typiques thaïlandaises.
Vous réaliserez 3 recettes typiques thaïlandaises.
Techniques abordées
- Doser les épices thaï
- Cuisiner plusieurs plats traditionnels thaïlandais
- Réaliser et cuire une meringue
En détail
Dans cet atelier de 3 heures à Lyon, le.a Chef.fe vous apprend à réaliser un menu thaïlandais :
- Laap de saumon (salade tiède épicée)
- Curry rouge au canard et litchis
- Pavlova mangue et fruits exotiques
Allergènes : soja, sésame, poisson (saumon), fruits à coque (cacahuètes), œuf, lait.
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le.a Chef.fe et les autres participant.e.s.
- Laap de saumon (salade tiède épicée)
- Curry rouge au canard et litchis
- Pavlova mangue et fruits exotiques
Allergènes : soja, sésame, poisson (saumon), fruits à coque (cacahuètes), œuf, lait.
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le.a Chef.fe et les autres participant.e.s.
L'équipe
Voici nos Chef.fe.s imprégné.e.s par la cuisine Thaïlandaise recruté.e.s pour cet atelier :
Sacharanin Herlidou
Née à Phnom-Penh au Cambodge, Sacharanin a baigné dans un milieu familial riche de savoir culinaire. A la tête d'une société de traiteur, Coriandre & Citronnelle, elle régale sociétés et institutions de la région lyonnaise et intervient également en tant que chef à domicile chez les particuliers et en tant que coach culinaire pour les professionnels.
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La cerise sur le gâteau
- Tablier en coton recyclé bio inclus
- Café & thé offerts
- Dégustation à table des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas
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Lieux
55, rue Garibaldi
Directions
À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.
Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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