Au revoir les burgers des grandes enseignes qui règnent sur la junk foodosphère !
Et dites bonjour à un burger fait maison du bas vers le haut du burger.
Si vous faites partie de la team des burgers addicts, cet atelier est fait pour vous !
Rejoignez notre Chef·fe en cuisine dans cet atelier de 2 heures qui vous livrera ses secrets du burger haute couture : du pain jusqu'à la viande pour devenir le·a maître·sse de ce symbole Américain !
Au menu de l'atelier :
- Pain bun moelleux aux graines
- Steak haché de bœuf assaisonné à votre goût
- Garnitures au choix parmi cheddar, lard fumé et pickles
- 2 sauces au choix parmi une sauce blanche aux herbes et sauce barbecue maison douce ou corsée
- Coleslaw et hashbrowns (galettes de pommes de terre) Allergènes : blé (gluten), lait, graines (sésame, pavot, tournesol), moutarde, céleri, œuf.
À l’issue de votre cours, vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s.
Techniques abordées
Faire ses pains buns maison
Confectionner des steaks hachés assaisonnés à sa façon
Préparer des sauces et condiments maison
Réaliser des galettes de pommes de terre croustillantes
En détail
Rejoignez notre Chef·fe en cuisine pour réaliser un véritable burger du pain, à la viande, aux sauces et aux accompagnements !