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14
Cours d'œnologie à Paris
Les bières artisanales - Paris
Available soon
Cours d'œnologie à Paris
Les bières artisanales - Paris
2h
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Au programme
Pour débuter dans le monde de la zythologie… pardon ?... ou dans le monde de la biérologie, découvrez notre atelier autour de la transmission de la connaissance des bières, de leur fabrication à la dégustation ainsi que nos conseils pour la servir et l’accorder au mieux avec vos menus.
Auteur de La bière c’est pas sorcier aux Éditions Marabout, Guirec vous transmet sa passion et ses découvertes à travers des ateliers dégustation plein d’anecdotes, qui vous feront voyager dans l’univers des bières artisanales.
Vous découvrirez 5 styles de bières à connaître : Hefeweizen, India Pale Ale, Pale Ale, Lager brune, Barley Wine.
D’où viennent ces styles ? Quelles sont leurs caractéristiques ? Avec quels houblons les élabore-t-on ? Avec quels mets et fromages les marier ?
Tout autant de questions qui trouveront réponse dans cet atelier de dégustation malté et frais !
Vous repartirez alors avec toutes les clés pour savoir comment déguster une bière et en parler librement avec un vocabulaire adapté.
Auteur de La bière c’est pas sorcier aux Éditions Marabout, Guirec vous transmet sa passion et ses découvertes à travers des ateliers dégustation plein d’anecdotes, qui vous feront voyager dans l’univers des bières artisanales.
Vous découvrirez 5 styles de bières à connaître : Hefeweizen, India Pale Ale, Pale Ale, Lager brune, Barley Wine.
D’où viennent ces styles ? Quelles sont leurs caractéristiques ? Avec quels houblons les élabore-t-on ? Avec quels mets et fromages les marier ?
Tout autant de questions qui trouveront réponse dans cet atelier de dégustation malté et frais !
Vous repartirez alors avec toutes les clés pour savoir comment déguster une bière et en parler librement avec un vocabulaire adapté.
Techniques abordées
- Découvrir les richesses des bières artisanales
- Décrypter des bières à la dégustation
- Aborder le vocabulaire propre au monde de la biérologie
- Associer les bières à des mets
En détail
Rejoignez notre biérologue en atelier qui vous donnera les clés pour comprendre la bière artisanale.
À découvrir aussi :
- Cours d'œnologie
- Cours de mixologie
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La cerise sur le gâteau
- Des supports de cours délivrés le jour de votre atelier
- Dégustation de 5 bières
- Fontaine à eau filtrée plate ou gazeuse
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Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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