03/10/2023
LE BON GESTE - Tomber des champignons
Découvrez en vidéo comment tomber des champignons. La meilleure façon de faire dorer ses champignons ! Suivez notre tuto pas à pas pour apprendre cette technique et la maîtriser à la perfection.
Tomber des champignons, est une technique qui consiste à cuire doucement des légumes dans leur eau de végétation.
Tomber des champignons
Voici le bon geste du chef pour bien tomber des champignons.
Étape par étape
- Versez un peu de matière grasse dans une poêle. Ajoutez les champignons lorsque l'huile est bien chaude. Laissez cuire quelques minutes, une fois qu'ils commencent à bien colorer, faites-les sauter. Laissez cuire à nouveau quelques minutes puis égouttez-les dans une passoire.
Related Products
