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12
Burger vegan - Paris
Cours de cuisine à Paris
Burger vegan - Paris
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Cours de cuisine à Paris
3h
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Au programme
Consommer moins de viande ou l’éliminer de son alimentation ne veut pas dire se priver du plaisir de manger un appétissant burger. La solution ? Opter pour une version végane maison avec les légumes à l’honneur : tant dans le steak végétal que dans la garniture. Côté protéines, elles sont apportées par le tofu fumé !
Et en accompagnement, des frites de patates douces aux épices cajun et coriandre avec une délicieuse mayonnaise aïoli végane qui vous donneront l’envie de toujours manger des frites maison.
Le dessert ? Un brownie facile à réaliser : sans gluten, ni lait, ni œufs qui réunit les 4 critères et remporte toujours un franc succès !
Rejoignez notre Chef·fe spécialisée dans la cuisine saine et végane qui vous livrera ses recettes dans cet atelier de 3h :
- Burger végétarien au tofu fumé
- Frites de patate douce aux épices cajun
- Mayonnaise aïoli végane
- Brownie vegan aux noix de pécan
Allergènes : soja, blé (gluten), huiles végétales (olive, tournesol), moutarde, fruits à coque (amandes, noix de pécan).
Vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s.
Crédits photos - Photographie : Chiara Russo / Stylisme : Soraya Aouidad
Et en accompagnement, des frites de patates douces aux épices cajun et coriandre avec une délicieuse mayonnaise aïoli végane qui vous donneront l’envie de toujours manger des frites maison.
Le dessert ? Un brownie facile à réaliser : sans gluten, ni lait, ni œufs qui réunit les 4 critères et remporte toujours un franc succès !
Rejoignez notre Chef·fe spécialisée dans la cuisine saine et végane qui vous livrera ses recettes dans cet atelier de 3h :
- Burger végétarien au tofu fumé
- Frites de patate douce aux épices cajun
- Mayonnaise aïoli végane
- Brownie vegan aux noix de pécan
Allergènes : soja, blé (gluten), huiles végétales (olive, tournesol), moutarde, fruits à coque (amandes, noix de pécan).
Vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s.
Crédits photos - Photographie : Chiara Russo / Stylisme : Soraya Aouidad
Techniques abordées
- Réaliser un steak végétal
- Préparer une sauce végane
- Concocter un gâteau sans œufs
- Utiliser le tofu dans plusieurs recettes
En détail
Rejoignez notre Chef·fe en cuisine pour réaliser plusieurs recettes véganes !
À découvrir aussi :
- Menu 100% végétal et nutrition – Paris
- Dans les traces d'Ottolenghi – Paris
- Cuisine vegan de saison – Paris
- Cuisine végétarienne de saison – Paris
- Green thérapie – Paris
- Pâtisseries végétales – Paris
- Les bases de la cuisine végétale – Paris
- Autour des légumes racines – Paris
- Buddha bowl de saison – Paris
- Noël végétarien – Paris
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La cerise sur le gâteau
- Tablier en coton recyclé bio inclus
- Café & thé offerts
- Dégustation à table des plats réalisés
- Verre de vin offert pour le repas
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Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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