Challenge en cuisine - Paris

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French

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All levels

Vous rêvez de participer à un concours de cuisine digne de la plus grande émission culinaire ? De ressentir l’excitation et l’effervescence d’une telle expérience ?

Alors rejoignez-nous dans notre atelier parisien et participez à notre challenge en cuisine !

Pendant 1h30, vivez l’expérience du concours en conditions réelles et challengez-vous en équipe de deux ou trois.
Chaque duo (ou trio)* disposera du matériel nécessaire et d’un panier mystère pour proposer sa plus belle assiette en un temps chronométré. Retrouvez tous les codes de l'émission et confrontez vos créations face à un jury intraitable.

Découvrez l’expérience en vidéo !

Le déroulé :
- Présentation de l’épreuve : notre Chef·fe vous détaillera les consignes et annoncera la thématique du challenge (quelques exemples : cuisine zéro déchet, l’œuf version gastronomique, l’asperge...)
- Un petit temps de réflexion : les équipes auront 15 minutes pour échanger sur l’assiette qu’elles veulent concevoir
- Aux fourneaux : 1 heure top chrono ! C’est le temps dont vous disposerez pour créer le plat ou le dessert à présenter (matériel et ingrédients à votre disposition)
- Vient le moment du jugement... : À tour de rôle, les équipes présenteront leur plat au Chef·fe, qu’il goûtera et analysera selon plusieurs critères (visuel, goût, technique...)
- L’annonce des gagnant·e·s : notre Chef·fe délibérera et annoncera les vainqueurs de l’épreuve
- Place à la dégustation : 30 minutes où vous pourrez savourer votre réalisation et débriefer avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s

Chaque membre du groupe gagnant recevra un chèque cadeau de 10,00 € à utiliser sur notre site internet pour toute réservation d’un cours en atelier Chefsquare !

Techniques abordées

Se challenger en cuisine
Produire une recette à partir d’un panier mystère
S’organiser pour respecter le temps imparti
Concentrer toutes vos connaissances en cuisine pour présenter une assiette à notre Chef·fe

En détail

Vivez l’expérience du célèbre concours culinaire en conditions réelles et challengez-vous en équipe !

À découvrir aussi :
- 60mn chrono – Paris
- Simplicieux – Paris
- Au retour du marché – Paris

Envie de renforcer la cohésion d'équipe et améliorer la communication grâce à un Team Building en cuisine : une expérience collective reposant sur la coopération qui change d'un escape game ou d'une activité sportive !

L'équipe

Voici nos Chef·fe·s prêt·e·s à vous noter :

La Brigade Chefsquare

Testés et recrutés par une équipe pédagogique interne, les chefs formateurs ont plus de 10 ans d’expériences professionnelles.

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La cerise sur le gâteau

Tablier en coton bio recyclé inclus
Café & thé bio offerts
Dégustation à table des plats réalisés
Verre de vin offert pour le repas

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Lieux

Chefsquare Beaubourg

10, rue du Bourg l'Abbé

Directions

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À quelques pas de Beaubourg, cet espace culinaire a été aménagé dans une ancienne galerie d’art sur deux niveaux. Au RDC, notre grande cuisine ouverte sur plus de 100 m² est modulable en fonction de vos besoins. Au sous-sol, nos deux caves voûtées en pierres apparentes sont propices aux dégustations de vins et aux réunions de travail.

Chefsquare Bastille sur rue

31, rue Sedaine

Directions

Virtual visit

À deux pas de Bastille, ce nouveau lieu de 185 m2 associe un atelier de cuisine côté rue, à un laboratoire professionnel côté cour. Il conserve les marqueurs de l’école avec un environnement cocooning, un peu comme à la maison. Il partage aussi les attributs d’une vraie cuisine de restaurant pour plonger dans les conditions réelles les futurs food-entrepreneurs.